資訊 > 食品原材料 > 速凍野山筍怎么炒比較好吃？
速凍野山筍是以新鮮野山筍為原料速凍制成的，野山筍指的是野生在山區(qū)的手指粗細的小竹筍。野山筍可做制菜原料和入藥。宋代文學(xué)家、詩人蘇東坡曾在詩中對野山筍有 “待得余甘回齒頰，已輸巖蜜十發(fā)甜”的記載。野生竹筍作為“山珍”，吃法上也不同于一般蔬菜，采集后需要盡快食用，速凍野山筍解決了保存的難題，讓我們可以吃到較為新鮮的野山筍。
速凍野山筍功效多多，醫(yī)認為筍味甘、淡、微苦，寒，有清熱利尿、活血祛風(fēng)功用，可治風(fēng)濕、食積、咳嗽、瘡瘍等癥。 李時珍《本草綱目》載“筍味苦甘寒，主治不睡、去面目及舌上熱黃，消渴明目，解酒毒、除熱氣、益氣力、利尿、下氣化氮，理風(fēng)熱腳氣，治出汗后傷風(fēng)失音”可見筍是醫(yī)食俱佳的物品。
速凍野山筍可以爆炒肉片，準(zhǔn)備食材把野山筍剝?nèi)ネ鈿ぃ佒蟹湃肜渌疅_，把山竹筍焯一遍水，撈出放在涼水中冷卻十分鐘，之后把里脊肉切成片狀，放入少許鹽，料酒腌制十分鐘，然后準(zhǔn)備生姜一個切片，青椒六七個切棱形放在盤中備用，把山筍撈出拍裂切成寸段，鍋中放入食用油燒至八成熟放入肉片煸炒兩三鐘之后放入放入筍段、生姜、青椒，爆炒兩分鐘蓋上鍋蓋燜兩分鐘，出鍋放鹽即可。
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玉米低聚肽粉是一種通過酶解玉米蛋白質(zhì)制得的低分子肽產(chǎn)品，因其良好的營養(yǎng)價值和生理功能，廣泛應(yīng)用于食品營養(yǎng)、保健品及醫(yī)藥領(lǐng)域。玉米低聚肽粉不僅易于吸收利用，還具備多種生物活性，成為現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的熱門原料。
激光噴碼機是一種利用激光束在產(chǎn)品表面進行標(biāo)記的高科技設(shè)備。激光噴碼機以其非接觸、高速度、高精度和持久耐用的特點，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、電子、包裝等多個行業(yè)，滿足生產(chǎn)線對產(chǎn)品編碼和追溯的需求。
豌豆組織蛋白是一種從豌豆中提取的高品質(zhì)植物蛋白，因其豐富的營養(yǎng)成分和優(yōu)良的功能特性，成為食品工業(yè)特別是植物基食品的重要原料。豌豆組織蛋白以其良好的口感、營養(yǎng)價值及環(huán)境友好性，受到越來越多消費者和企業(yè)的青睞。
低聚果糖是一類由短鏈果糖分子組成的天然功能性碳水化合物，屬于益生元的一種。低聚果糖能夠選擇性促進腸道內(nèi)有益菌群的生長，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，從而提升人體免疫力和消化功能，逐漸成為健康食品和膳食補充劑的重要成分。
木瓜蛋白酶是一種從木瓜果實中提取的天然蛋白酶，具有強大的蛋白質(zhì)分解能力。木瓜蛋白酶因其天然、安全和高效的特性，被廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥、化妝品及生物技術(shù)等多個領(lǐng)域。
水平式給袋包裝機是一種自動化包裝設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)的顆粒、粉末及片劑產(chǎn)品包裝。水平式給袋包裝機通過自動制袋、充填、封口等工序，實現(xiàn)包裝過程的高效和穩(wěn)定，滿足現(xiàn)代生產(chǎn)線的多樣化需求。
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