資訊 > 食品原材料 > 鐵皮楓斗怎么看品質(zhì)?鑒別方法介紹
鐵皮楓斗是取鐵皮石斛鮮條加工后呈螺旋形的干品。成分有石斛多糖、石斛堿、石斛胺。具有補(bǔ)五臟虛勞;抗衰老;降“三高”;抑制腫瘤。鐵皮楓斗,它是中國(guó)一味名貴的中藥材,中國(guó)二級(jí)保護(hù)植物鐵皮石斛干制品。
鐵皮楓斗具有益胃生津、滋陰清熱、益肝明目、提高兔疫力、強(qiáng)筋壯骨、改善糖尿病癥狀、防治心血管病、抑制腫瘤、滋養(yǎng)肌膚的功效,適用于熱病傷津、口干煩渴、胃陰不足、食少干嘔、病后虛熱不退、舌苔發(fā)黑、腎陰虧虛、目暗不明、筋骨萎軟、陰虛火旺、骨蒸勞熱、兩目昏花、視物模糊、糖尿病、高血壓等人群。
鐵皮楓斗的初步鑒別方法主要是從外觀上、口感上進(jìn)行鑒別。從外觀上說(shuō),鐵皮楓斗呈鐵綠色至黃綠色,大小勻稱(chēng)、美觀,有殘留的葉鞘纖維,俗稱(chēng)的帶絲,表面有光澤,手感沉重,質(zhì)堅(jiān)實(shí),易折斷,斷面平坦,灰白色至灰綠色,略角質(zhì)狀;用其它石斛加工而成的,則顏色呈金黃色、黃色或黃褐色,無(wú)光澤或僅現(xiàn)少量光澤,個(gè)或大或小,手感輕浮。從口感上鑒別,鐵皮楓斗具有特有的清香味,富含黏液,嚼之,具有濃厚黏滯感,微甘,無(wú)渣,無(wú)苦味;而其它石斛有的含有黏液,有的基本不含,味淡或微苦,沒(méi)有清香味,渣多。將楓斗泡于沸水幾分鐘,待螺旋狀楓斗化解開(kāi)觀察,鐵皮楓斗呈甘蔗狀,節(jié)略收縮;非鐵皮楓斗成條狀,不收縮。
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黑豆,雖其貌不揚(yáng),卻蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和多樣的功效價(jià)值。它富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有補(bǔ)腎益精、健脾利濕、清熱解毒、抗氧化、抗衰老、預(yù)防心血管疾病等功效,是人們?nèi)粘o嬍持胁豢啥嗟玫慕】凳巢摹?/p>
日前,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等十部門(mén)印發(fā) 《促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)實(shí)施方案》提出,開(kāi)發(fā)新型加工產(chǎn)品
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