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  • 資訊 > 食品原材料 > 油燜春筍的家常做法步驟介紹

    2022-09-28 來源:sjgle食品加工包裝在線
    油燜春筍是浙江省杭州市的一道傳統(tǒng)名菜,屬浙菜系;該菜品選用清明前后出土的嫩春筍,以重油、重糖烹制而成,其色澤紅亮,鮮嫩爽口,鮮咸而帶甜味,令人百吃不厭。

    油燜春筍是浙江省杭州市的一道傳統(tǒng)名菜,屬浙菜系;該菜品選用清明前后出土的嫩春筍,以重油、重糖烹制而成,其色澤紅亮,鮮嫩爽口,鮮咸而帶甜味,令人百吃不厭。該菜品是1956年被浙江省認定為36 種杭州名菜之一,2012年入選紀錄片《舌尖上的中國》第一集《自然的饋贈》系列美食之一。

     

    油燜春筍的家常做法步驟:準備材料春筍、青椒、生抽、白糖、香油、雞粉、鹽少許。春筍洗凈,去皮,筍肉切細條。如果用袋裝的就方便多了,直接切條即可;青椒洗凈切成與春筍大小一致的細條。將切好的春筍在沸水中焯一下取出。炒鍋倒油燒熱,放入春筍翻炒,加生抽,白糖,開水,旺火燒開,小火燜10分鐘,待湯汁稠干時,下入青椒大火翻炒,加少許鹽,炒勻,出鍋前淋入香油即可。注意燒筍時要加開水,如果加冷水,會使筍表面收縮,有損口感。油燜春筍這道菜不必搭配任何食材,以名影響春筍特有的鮮美味道。

    想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的油燜春筍,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚油燜春筍原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。油燜春筍供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。

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