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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 國(guó)“蔓”崛起,黑龍江做大做強(qiáng)蔓越莓產(chǎn)業(yè)

    2022-09-28 來(lái)源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
    撫遠(yuǎn)蔓越莓已經(jīng)成為黑龍江的亮麗名片,蔓越莓也成為了當(dāng)?shù)氐闹е援a(chǎn)業(yè),成為拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的重要力量。

      9月25日,《蔓越莓為何在水里收》這樣一條新聞登上了微博熱搜,通過新聞視頻我們能夠了解到:由于蔓越莓果實(shí)又小又密,而且內(nèi)部結(jié)構(gòu)疏松,可以在水中漂浮起來(lái),故濕收比干收更加容易,且更加節(jié)約成本。人們?cè)谑崭顣r(shí)往地里注水,沒過植株,成熟的蔓越莓便浮于水面,一粒粒小小的蔓越莓組成了一片“紅?!保瑒e有一番韻味。

     

      蔓越莓又稱蔓越橘具有高水分、低熱量、高纖維、多礦物質(zhì)的特點(diǎn),因此備受人們青睞。蔓越莓主要生長(zhǎng)在寒冷的北半球,主要分布在美國(guó)北部的馬薩諸塞州、威斯康辛州、緬因州等和加拿大的魁北克州,哥倫比亞州,以及南美的智利,歐洲的東北部一小片,素有“北美紅寶石”的美譽(yù)。一直以來(lái),由于種植技術(shù)和種植條件等原因蔓越莓被美國(guó)、加拿大等國(guó)幾乎壟斷了供給,自黑龍江引進(jìn)蔓越莓后,這樣的局面才有所轉(zhuǎn)變。

     

      撫遠(yuǎn)蔓越莓已經(jīng)成為黑龍江的亮麗名片,蔓越莓也成為了當(dāng)?shù)氐闹е援a(chǎn)業(yè),成為拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的重要力量。近年來(lái),黑龍江一直致力于將佳木斯撫遠(yuǎn)市打造成“中國(guó)蔓越莓之鄉(xiāng)”,為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),佳木斯通過招商引進(jìn)上海鉑天生物科技有限公司,成立了撫遠(yuǎn)紅海植業(yè)有限公司,啟動(dòng)了蔓越莓種植與深加工項(xiàng)目,項(xiàng)目總投資近1.5億元。在蔓越莓進(jìn)入初果期之前,撫遠(yuǎn)紅海植業(yè)有限公司開展了以產(chǎn)品分級(jí)、包裝、儲(chǔ)藏、加工等為重點(diǎn)的鮮果精深加工設(shè)施建設(shè),讓蔓越莓鮮果供應(yīng)國(guó)產(chǎn)化成為現(xiàn)實(shí),促進(jìn)了蔓越莓的一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,推動(dòng)蔓越莓與旅游、生態(tài)、文化、健康、養(yǎng)生、美容等產(chǎn)業(yè)的深度融合。

     

      據(jù)了解,蔓越莓只有很少一部分通過人工采摘后以鮮果的形式進(jìn)行售賣,其中大部分的蔓越莓都是通過水收的方式收割,由于蔓越莓果實(shí)不耐貯運(yùn),所以通常以冷凍果或加工成罐頭、果醬和果汁等產(chǎn)品進(jìn)行銷售,因其獨(dú)特的酸味和濃郁的口感,也常被廣泛用于烘焙、制酒等行業(yè),成為上佳的原料。據(jù)悉,因?yàn)橄冗M(jìn)的保鮮技術(shù),蔓越莓的品食期可持續(xù)到來(lái)年春天。相關(guān)業(yè)內(nèi)人士介紹,市場(chǎng)上蔓越莓鮮果的價(jià)格一斤高達(dá)150元左右,市場(chǎng)前景廣闊。

     

      值得一提的是,日前,國(guó)內(nèi)的蔓越莓研發(fā)中心在撫遠(yuǎn)破土動(dòng)工,該研發(fā)中心建筑面積2183平方米,主要包括研發(fā)中心實(shí)驗(yàn)室、準(zhǔn)備室、試劑室、培養(yǎng)室、文化展廳等功能,建成后將為撫遠(yuǎn)蔓越莓產(chǎn)業(yè)注入新動(dòng)能。

     

      我國(guó)的蔓越莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)打破了國(guó)外的供給壟斷,已經(jīng)成為較大的蔓越莓出口國(guó)。隨著人們對(duì)食品品質(zhì)的要求逐步提高,以及食品工業(yè)走向自動(dòng)化、智能化生產(chǎn),我國(guó)的蔓越莓產(chǎn)業(yè)勢(shì)必將煥發(fā)出勃勃生機(jī)。依托智能化加工生產(chǎn),蔓越莓產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力也會(huì)進(jìn)一步提高。

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