資訊 > 食品原材料 > 凍鮟鱇魚怎么做好吃?家常做法步驟介紹
凍鮟鱇魚是以新鮮的鮟鱇魚為原料冷凍制成的,鮟鱇魚俗稱蚧巴魚、蛤蟆魚、海蛤蟆、琵琶魚等,一般生活在海平面以下500~5000米的海底深處。屬硬骨魚類,鮟鱇目、鮟鱇科,為近海底層肉食性魚類。廣泛分布于印度洋、太平洋和大西洋,也見于北冰洋,中國(guó)沿海均有產(chǎn)。鮟鱇魚的胃口很大,它的胃中常充滿著鯊魚等。它生長(zhǎng)在黑暗的大海深處,行動(dòng)緩慢,又不合群生活,在遼闊的海洋中雄魚很難找到雌魚,一旦遇到雌魚,那就終身相附至死,雄魚一生的營(yíng)養(yǎng)也由雌魚供給。
凍鮟鱇魚的家常做法分享,準(zhǔn)備食材:鮟鱇魚尾一條,姜絲、蒜粒、蒸魚豉油、紅辣椒、蔥花、料酒、食用油等。做法步驟:1、將鮟鱇魚尾的皮撕掉,很容易,一撕就掉;魚皮不要扔了,留著和魚頭一起紅燒。2、魚尾切塊狀;鋪上姜絲和蒜粒,少許料酒去腥,大火燒開,上蒸鍋蒸8分鐘。3、出鍋后,撿掉姜絲和蒜粒,倒掉魚汁,撒上紅辣椒和蔥花,倒入蒸魚豉油。4、爆香蔥姜蒜,將熱油淋在魚身上;清蒸鮟鱇魚就做好了。這是一道比龍蝦肉還美味的鮟鱇美味。肉質(zhì)雪白嫩滑,Q彈有加,如果你吃過如此烹飪的鮟鱇魚,相信一定會(huì)愛上的。
鮟鱇魚從外到里都是寶,魚肉、魚皮、魚骨、魚肝、魚肚,都可以食用,都非常美味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高。想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的凍鮟鱇魚,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái),匯聚凍鮟鱇魚原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。凍鮟鱇魚供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu),實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購(gòu)成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
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