資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 吃海鮮有助減肥、緩解痛經(jīng)
近期，日本東北大學(xué)附屬醫(yī)院和東北醫(yī)科藥科大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)的研究小組在《公共科學(xué)圖書館》期刊發(fā)表的一項(xiàng)橫斷面研究顯示，女性產(chǎn)后每周至少吃一次魚，中度以上痛經(jīng)風(fēng)險(xiǎn)明顯降低。
研究小組以2060名女性為對(duì)象進(jìn)行調(diào)查，并根據(jù)魚的攝取頻率分為4組，即每周不到1次、每周1次、每周2—3次、每周4次以上，對(duì)魚的攝取頻率與痛經(jīng)關(guān)系進(jìn)行分析研究。結(jié)果表明，產(chǎn)后女性中28.1%有中度以上痛經(jīng)，其中38.0%的女性魚的攝取頻率每周不到1次。與之相比，女性攝取魚的頻率高，痛經(jīng)風(fēng)險(xiǎn)和程度顯著降低。并且，即使考慮與女性痛經(jīng)高度相關(guān)的子宮肌瘤、子宮內(nèi)膜異位癥等婦科疾病病史以及年齡、學(xué)歷、收入等社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素，結(jié)果也沒有改變。
此外，海鮮對(duì)肥胖也有抑制作用。日本國(guó)立健康與營(yíng)養(yǎng)研究所等機(jī)構(gòu)的研究結(jié)果表明，男性攝入魚類和貝類的頻率與超重呈顯著負(fù)相關(guān)。與攝入量最低組相比，魚和貝類攝入量最高組超重風(fēng)險(xiǎn)降低76%。
近年來，人們健康意識(shí)不斷提高，開始更多尋求健康減重方式應(yīng)對(duì)肥胖問題，保健食品逐漸嶄露頭角，但一些不法商家添加違禁成分讓消費(fèi)者達(dá)到快速瘦身的目的，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的生命健康安全。
如今，在很多減肥人士發(fā)布的食譜上，碳水化合物的攝入量一般都很低；在社交平臺(tái)上，許多博主發(fā)布的減肥方式也是減少碳水化合物的攝入。減少碳水化合物的攝入，真的有助于減肥嗎？不同人群每天應(yīng)該攝入多少碳水化合物？
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉，因其獨(dú)特的理化性質(zhì)和良好的功能性，在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性，成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇，滿足多樣化的市場(chǎng)需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解產(chǎn)生的小分子肽，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的生物活性，逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效，廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白，廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能的重要營(yíng)養(yǎng)成分，深受消費(fèi)者喜愛。
食品級(jí)玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解提取得到的小分子肽，因其高生物活性和優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級(jí)玉米肽不僅富含人體必需氨基酸，還具有易吸收、低過敏等優(yōu)勢(shì)，廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
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