資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 產(chǎn)品包裝成為食飲品牌取勝之匙!
隨著消費(fèi)者對(duì)于食品飲料的選擇增加,品牌制造商努力在產(chǎn)品包裝中構(gòu)建獨(dú)特的價(jià)值主張,使其對(duì)消費(fèi)者更具吸引力,或使他們能夠在擁擠、競(jìng)爭(zhēng)激烈的貨架上脫穎而出。
在此背景之下,包裝成為食品飲料品牌吸引消費(fèi)者的有力“武器”。
個(gè)性化包裝
隨著社交媒體、互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)和智能手機(jī)的興起及以Z世代為代表的新生代消費(fèi)者開(kāi)始崛起,個(gè)性化包裝正在成為一股潮流,深度的改變各行各業(yè)。在個(gè)性主義成為潮流的當(dāng)下,給食品包裝行業(yè)帶來(lái)了新一輪的變革。
有關(guān)研究表明,超過(guò)50%的千禧一代和Z世代消費(fèi)者對(duì)提供個(gè)性化產(chǎn)品或服務(wù)的品牌商感興趣。
札幌啤酒旗下的黑標(biāo)生啤,是個(gè)性化包裝的踐行者。除了每年更換新包裝外,像特別的節(jié)日、祭典或季節(jié)還會(huì)推出相應(yīng)的限定款包裝,并因此獲得了消費(fèi)者的追捧。
保護(hù)功能
隨著消費(fèi)者對(duì)食品的安全性的要求不斷提高,食品企業(yè)也紛紛在包裝保護(hù)設(shè)計(jì)上各顯神通。
韓國(guó)乳企Maeil Milk推出過(guò)一種牛奶紙盒,利用導(dǎo)致乳制品變質(zhì)的時(shí)間因素,將其轉(zhuǎn)化為視覺(jué)指標(biāo)。從milk最終變成“ill”,即便小孩子也能看懂,知道它不能再食用。
視覺(jué)吸引
顏值經(jīng)濟(jì)下,包裝作為消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的第一印象,其地位變得越來(lái)越重要。顏值高的食品包裝設(shè)計(jì),對(duì)吸引消費(fèi)者視覺(jué)起到關(guān)鍵作用。
在包裝的視覺(jué)上、色彩的上、字體的選用上,加大視覺(jué)刺激,使產(chǎn)品透過(guò)陳列架上的展示,吸引消費(fèi)者的視覺(jué)。
王老吉針對(duì)年輕族群,有不同的設(shè)計(jì)。運(yùn)用漫畫及高彩度的強(qiáng)烈色調(diào),抓住消費(fèi)者的眼球。
趣味互動(dòng)
超過(guò)一半的消費(fèi)者認(rèn)為趣味性的包裝更能吸引他們的眼球。而新技術(shù)的加成,能更好地幫助產(chǎn)品與消費(fèi)者進(jìn)行互聯(lián)互動(dòng),增添更多趣味性。
食品飲料品牌可以通過(guò)包裝創(chuàng)造出和消費(fèi)者的互動(dòng)體驗(yàn),吸引消費(fèi)者購(gòu)買。
例如安慕希曾與大話西游聯(lián)名推出中秋限定的“月光寶盒”,禮盒中酸奶的圓形杯蓋打開(kāi)后,可以安裝在底部,變身中式高腳杯造型,和家人朋友們一起“舉杯”,共賞中秋月。這款酸奶還有一個(gè)“隱藏技能”——冷藏半小時(shí)后,杯子上的明月會(huì)顯現(xiàn)出淡黃色的月光,既有了中秋的意趣,也讓普通的酸奶產(chǎn)品變得趣味十足。
借助黑科技的魅力加持,通過(guò)情感共鳴的個(gè)性表達(dá),包裝能夠得到升華。
好的產(chǎn)品加上一款好的包裝,不僅配的上產(chǎn)品的價(jià)值,還能無(wú)形中為產(chǎn)品增值,這樣才能吸引消費(fèi)者的眼球。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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