資訊 > 食品原材料 > 二氫咖啡酸是什么？有什么功能用途
二氫咖啡酸是一種含有α、β不飽和羧酸鏈的鄰苯二酚基團(tuán)的天然產(chǎn)物。二氫咖啡酸已被證明有保護(hù)肝 臟的活性。二氫咖啡酸是咖啡酸的代謝物，具有強(qiáng)大的抗氧化特性。外觀呈白色結(jié)晶粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有機(jī)溶劑，來源于杜仲，丹參，大薊，白術(shù)，連錢草。
二氫咖啡酸可能是治療抑郁癥的治療藥物。研究結(jié)果表明，這些天然化合物可以通過靶向新發(fā)現(xiàn)的潛在機(jī)制來減弱抑郁癥。研究人員發(fā)現(xiàn)DHCA和Mal-gluc可以通過調(diào)節(jié)炎癥和突觸可塑性來促進(jìn)小鼠抑郁模型的恢復(fù)力。DHCA減少白細(xì)胞介素6 （IL-6），這是一種由T細(xì)胞和巨噬細(xì)胞分泌的促炎性物質(zhì)，通過表型調(diào)控IL-6基因的非編碼序列來刺激免疫反應(yīng)。Mal-gluc調(diào)節(jié)了Rac1基因的組蛋白乙?；⒃试S轉(zhuǎn)錄激活物進(jìn)入大腦中增加轉(zhuǎn)錄的DNA,這影響了負(fù)責(zé)突觸可塑性的基因的表達(dá)。這些新的天然的葡萄衍生的多酚化合物，靶向與炎癥相關(guān)的細(xì)胞和分子途徑，可能是治療抑郁癥和焦慮癥患者的一種有效方法，這種情況會影響很多人。
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