資訊 > 食品原材料 > 生姜提取物的主要功效作用有哪些？
生姜提取物是以生姜為原料提取而出的，生姜又名地辛、百辣，屬姜科多年生草本植物，味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)，主要用于解表散寒、化痰、止咳、止嘔、解魚蟹毒等。我國中部、東南部至西南部，來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶各省區(qū)廣為栽培。生姜中含有辛辣和芳香成分，辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的姜油酮，其中主要為姜油蔭、水茴香、樟腦菇、姜酚、桉葉油精等。
生姜提取物的主要功效：1、對消化系統(tǒng)的作用，生姜是治療鹽酸-乙醇性潰瘍的有效藥物，其有效成分為姜烯，具有保護胃黏膜細胞的作用．在芳香健胃生藥中，特別是姜科植物中多含有姜烯等萜類精油成分，是健胃生藥的有效成分之一；2、對循環(huán)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的作用，生姜醇提取物對麻 醉貓血管運動中樞及呼吸中樞有興奮作用， 對心臟也有直接興奮作用；3、抗病原微生物作用，生姜提取液對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、傷寒桿菌、宋內(nèi)痢疾桿菌、綠膿桿菌均有明顯抑制作用， 其作用與濃度呈依賴關(guān)系．尤以金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌的抑制作用最強。
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