資訊 > 食品原材料 > 海參提取物的主要成分及制備方法
海參提取物是以海參為原料進(jìn)行提取而出的，主要成分有海參粘多糖、海參皂甙等，海參粘多糖可以抗腫瘤、抗炎消腫、止痛，醫(yī)學(xué)試驗(yàn)顯示海參粘多糖可以調(diào)節(jié)血脂，能降低血清膽固醇和甘油三脂水平，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化、防止血栓初期的形成，這點(diǎn)特別適合三高的人群，同時(shí)還預(yù)防老年癡呆呢！海參皂甙，又稱“海參素”，能抵制癌細(xì)胞的生長，還能影響神經(jīng)傳導(dǎo)，可以治療中風(fēng)引起的痙攣性麻痹，同時(shí)具有強(qiáng)效的抗菌作用，起到了殺滅菌群的效果。
海參提取物的制備方法：1、鮮活海參篩選后刨腸清洗；2、低溫超微粉碎勻漿處理海參：4℃低溫超微粉碎勻漿處理80min，粉碎后得到海參顆粒的粒徑為15μm，得到海參勻漿液；海參顆粒的粒徑可以根據(jù)勻漿處理時(shí)間的變化進(jìn)行調(diào)整，時(shí)間短顆粒大，反之顆粒小，顆粒最大不能超過25μm，最小可以為10μm。3、復(fù)合低溫酶解：將低溫蛋白酶Chemicalbook、淀粉酶按重量比2:1混合，加入步驟2得到的海參勻漿液中，低溫蛋白酶、淀粉酶總重量與海參勻漿液的重量比為0.8∶100，40℃酶解處理18h，得到酶解液。4、將步驟3得到的酶解液離心分離，電滲析去除重金屬，反滲透濃縮，低溫超高壓滅菌：30℃，600MPa，滅菌30min，得到海參提取物，為水溶態(tài)。
海參提取物可制成保健食品、食品添加劑或藥物，應(yīng)用廣泛。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的海參提取物，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚海參提取物原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場資訊等全行業(yè)信息。海參提取物供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味，含有豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補(bǔ)充，深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料，通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分，因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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