資訊 > 食品原材料 > 水蜜桃凍干粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用
水蜜桃凍干粉是以水蜜桃為原料加工制成的,水蜜桃漿汁豐富,果肉柔軟,甘甜香郁;果肉含有豐富的燕糖、葡萄糖、果糖、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分;皮很薄,宜于生食。水蜜桃產(chǎn)品在市場(chǎng)上暢銷,經(jīng)濟(jì)效益較大。被譽(yù)為“中國(guó)之最”的奉化水蜜桃作為奉化市傳統(tǒng)名果和農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),位居奉化市十大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之首。
水蜜桃凍干粉的功效和作用:1、抗貧血,促進(jìn)血液生成,桃子果肉中含鐵量較高,在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成,所以食桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生的能力,可防治因缺鐵引起的貧血。2、抗血凝藥理研究表明,桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMP)水平,抑制血小板聚集,顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。3、抗肝纖維化,利膽桃仁提取物可擴(kuò)張肝內(nèi)門靜脈,促進(jìn)肝血循環(huán)及提高肝組織膠原酶活性,并可促進(jìn)肝內(nèi)膠原酶的分解代謝,對(duì)肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環(huán)內(nèi)紅細(xì)胞流速增加,促使膽汁分泌。4、止咳平喘桃仁中所含苦杏仁苷、苦杏仁酶等物質(zhì),水解后對(duì)呼吸器官有鎮(zhèn)靜作用,能止咳平喘。
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