資訊 > 食品原材料 > 玫瑰茄提取物的有效成分和功效作用
玫瑰茄提取物是以玫瑰茄為原料提取而出的，玫瑰茄是新興的食品和食品工業(yè)原，它的花萼可制蜜餞、果醬、高級(jí)飲料、冷飲、汽水、冰茶、熱茶、冰榨、冰糕、罐頭、果酒、汽酒、香擯酒及糕點(diǎn)夾餡、玫瑰茄豆腐等多種食品。含有豐富的維生素C，還是老年、兒童的營(yíng)養(yǎng)品。花萼的艷麗玫瑰色 色素，是食品中的著色劑。味美適口，是夏季清熱消暑的優(yōu)質(zhì)飲料。
玫瑰茄提取物具有平肝降火、清熱消炎、生津止渴、降壓減脂、醒腦安神、清除自由基等作用。玫瑰茄含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、Vc多種氨基酸、大量的天然色素及多種礦物質(zhì)，鮮萼含Vc0.93%、VB0.21%、蛋白質(zhì)0.45%、灰分1.34%、果膠1.39%、水分87.86%、胡蘿卜素0.01%、淀粉1.76%、糖分（按葡萄糖計(jì)）2.55%，干花萼含總花青 甙（色素）1%~1.5%、檸檬酸和木槿酸等有機(jī)酸10%~15%、還原糖16%、蛋白質(zhì)3.5%~7.9%其它非含氮物質(zhì)25%、纖維11%、灰分12%及約1%的17種氨基酸。此外，玫瑰茄提取物含有還原糖類、甙類、酚類、少量生物堿和樹(shù)脂類等。
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乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點(diǎn)。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術(shù)后康復(fù)、老年人及忙碌上班族作為日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢(shì)包括高吸收利用率、營(yíng)養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識(shí)的提升，其市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認(rèn)證資質(zhì)及個(gè)人需求。合理攝入乳清蛋白，結(jié)合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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