資訊 > 食品原材料 > 酸奶類產(chǎn)品都有哪些口味分類？
酸奶類產(chǎn)品是目前廣為流行的奶制品，酸奶是指在乳中接種保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，經(jīng)過(guò)乳酸發(fā)酵而成的凝乳狀產(chǎn)品，成品中必須含有大量相應(yīng)的活菌。通常根據(jù)成品的組織狀態(tài)、口味、原料中乳脂肪含量、生產(chǎn)工藝和菌種的組成等可以將酸奶分成不同類別。營(yíng)養(yǎng)健康型酸奶就是其中的一類。
酸奶類產(chǎn)品按成品的口味分為以下幾類：1、天然純酸奶，產(chǎn)品只由原料乳和菌種發(fā)酵而成，不含任何輔料和添加劑。2、加糖酸奶，產(chǎn)品由原料乳和糖加入菌種發(fā)酵而成。在我國(guó)市場(chǎng)上常見(jiàn)。糖的添加量較低，一般為6%～7%。3、調(diào)味酸奶，在天然酸奶或加糖酸奶中加入香料而成。酸奶容器的底部加有果醬的酸奶稱為圣代酸奶。4、果料酸奶，成品是由天然酸奶與糖、果料混合而成。5、復(fù)合型或營(yíng)養(yǎng)健康型酸奶，通常在酸奶中強(qiáng)化不同的營(yíng)養(yǎng)素(維生素或纖維素等)或在酸奶中混入不同的輔料(如谷物、干果、菇類、蔬菜汁等)而成。這種酸奶在西方國(guó)家非常流行，人們常在早餐中食用。6、療效酸奶，包括低乳糖酸奶、低熱量酸奶、維牛素酸奶或蛋白質(zhì)強(qiáng)化酸奶等。
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玉米低聚肽粉是一種通過(guò)酶解玉米蛋白質(zhì)制得的低分子肽產(chǎn)品，因其良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和生理功能，廣泛應(yīng)用于食品營(yíng)養(yǎng)、保健品及醫(yī)藥領(lǐng)域。玉米低聚肽粉不僅易于吸收利用，還具備多種生物活性，成為現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的熱門(mén)原料。
激光噴碼機(jī)是一種利用激光束在產(chǎn)品表面進(jìn)行標(biāo)記的高科技設(shè)備。激光噴碼機(jī)以其非接觸、高速度、高精度和持久耐用的特點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、電子、包裝等多個(gè)行業(yè)，滿足生產(chǎn)線對(duì)產(chǎn)品編碼和追溯的需求。
豌豆組織蛋白是一種從豌豆中提取的高品質(zhì)植物蛋白，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和優(yōu)良的功能特性，成為食品工業(yè)特別是植物基食品的重要原料。豌豆組織蛋白以其良好的口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及環(huán)境友好性，受到越來(lái)越多消費(fèi)者和企業(yè)的青睞。
低聚果糖是一類由短鏈果糖分子組成的天然功能性碳水化合物，屬于益生元的一種。低聚果糖能夠選擇性促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌群的生長(zhǎng)，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，從而提升人體免疫力和消化功能，逐漸成為健康食品和膳食補(bǔ)充劑的重要成分。
木瓜蛋白酶是一種從木瓜果實(shí)中提取的天然蛋白酶，具有強(qiáng)大的蛋白質(zhì)分解能力。木瓜蛋白酶因其天然、安全和高效的特性，被廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥、化妝品及生物技術(shù)等多個(gè)領(lǐng)域。
水平式給袋包裝機(jī)是一種自動(dòng)化包裝設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)的顆粒、粉末及片劑產(chǎn)品包裝。水平式給袋包裝機(jī)通過(guò)自動(dòng)制袋、充填、封口等工序，實(shí)現(xiàn)包裝過(guò)程的高效和穩(wěn)定，滿足現(xiàn)代生產(chǎn)線的多樣化需求。
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