資訊 > 食品原材料 > 熟地黃提取物具有哪些功能和用途？
熟地黃提取物為中藥熟地黃的水提或醇提物，主要成分為苷類及少量環(huán)烯醚萜類?？梢杂糜卺t(yī)藥保健品，飲料食品添加劑等。功能主治：補血滋陰，益精填髓。用于肝腎陰虛，腰膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內熱消渴，血虛萎黃，心悸怔忡，月經不調，崩漏下血，眩暈，耳鳴，須發(fā)早白。
熟地黃提取物的藥理作用：1、增強免疫功能，熟地黃對獼猴細胞免疫功能有明顯增強作用。熟地黃醚溶性物質能對抗氫化可的松引起的小鼠血液中T淋巴細胞的減少。地黃提取液還能誘生人干擾素，使之效價明顯提高。3、降血糖，低聚糖100mg/kg腹腔注射，可明顯降低四氧嘧啶性糖尿病大鼠血糖水平，增加肝糖原含量。地黃低聚糖對正常大鼠血糖無明顯影響，但可部分預防葡萄糖及腎上腺素引起的高血糖，說明對生理性高血糖狀態(tài)有調節(jié)作用。3、促凝血與促造血，熟地黃能縮短凝血時間，有促進凝血的作用。地黃多糖可促進正常小鼠骨髓造血干細胞(CFU-S)的增殖，促進粒單系祖細胞(CFU-CM)和早期、晚期紅系祖細胞(CFU-E，BFU-E)的增殖分化，說明地黃多糖可刺激小鼠的造血功能。
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食品添加劑是指在食品行業(yè)生產中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質或者天然物質。食品添加劑根據用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現的一種生理現象，表現為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質水平降低、代謝產物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%。“體重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質，其塊根富含淀粉、蛋白質、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質和水分的便捷方式。然而，市場上電解質水產品眾多，質量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關標準的角度，深入探討電解質水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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