資訊 > 食品原材料 > 鮭魚鼻軟骨蛋白聚糖的保健功效及用途
鮭魚鼻軟骨蛋白聚糖是以鮭魚鼻軟骨為原料提取而出的,蛋白多糖是一類特殊的糖蛋白,由一條或多條糖胺聚糖和一個(gè)核心蛋白共價(jià)鏈接而成,對(duì)保持結(jié)締組織水分及與組織間物質(zhì)交換均有重要作用,附著于組織表面,能緩沖組織間的機(jī)械摩擦,因而具有潤(rùn)滑、保護(hù)作用。蛋白多糖還有改善松弛、提高保水力、減少皺紋生成、恢復(fù)肌膚彈性、淡化色斑等效果,鮭魚鼻軟骨壓片糖果低溫萃取立體骨膠原蛋白,緩解坐骨神經(jīng)痛,半月板損傷,骨質(zhì)增生等問(wèn)題。
鮭魚鼻軟骨蛋白聚糖是各種健康食品的關(guān)鍵成分。隨著健康食品越來(lái)越受歡迎,科學(xué)家正在尋找硫痠軟骨素蛋白聚糖的替代來(lái)源。Aggrecan是蛋白聚糖(PG)的主要成分,在軟骨組織中含有硫酸軟骨素(CS),作為健康食品中的成分越來(lái)越受歡迎。事實(shí)上,來(lái)自鮭魚鼻 軟骨的蛋白聚糖表現(xiàn)出抗衰老、抑制血管生成和減輕炎癥反應(yīng)等生物學(xué)特性。商業(yè)上可用的硫代硫代素蛋白聚糖(CSPG)僅由鮭魚鼻軟骨制備而成。
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由中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)與上海博華國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦的“第十五屆中國(guó)國(guó)際健康產(chǎn)品展覽會(huì)、2025亞洲天然及營(yíng)養(yǎng)保健品展”(簡(jiǎn)稱HNC健康營(yíng)養(yǎng)展)已于2025年6月24至26日在國(guó)家會(huì)展中心(上海)成功舉行。
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