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  • 資訊 > 食品原材料 > 黃金菇的營養(yǎng)價值和功效作用

    2022-11-16 來源:sjgle食品加工包裝在線
    黃金菇又稱金頂蘑、榆黃蘑,黃金菇為名貴的食用菌,歷來有“真菌之花”的美稱。

    黃金菇又稱金頂蘑、榆黃蘑,黃金菇為名貴的食用菌,歷來有“真菌之花”的美稱。黃金菇味道鮮美,營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,其中氨基酸含量尤為豐富,且必需氨基酸含量高。屬高營養(yǎng)、低熱量食品,長期食用,有降低血壓、降低膽固醇含量的功能,是老年人心血管疾病患者和肥胖癥患者的理想保健食品??扇胨?,治虛弱萎癥(肌萎)和痢疾等癥。具有滋補強壯功效。

     

    黃金菇具有極高的藥用價值,其菌蓋上的粘液中含有多糖體甲,可以預(yù)防萄萄球菌、大腸桿菌、肺炎桿菌和結(jié)核桿菌的感染。在粘液中還含有一種核酸,它對人體腦力、精力有恢復(fù)作用。因此,黃金菇有抗癌、防炎、健腦、強體的功效。該菇烹飪味道鮮美,風味獨特,口感好。它富含蛋白質(zhì)、多種維生素及微量元素,在其蛋白質(zhì)中含有人體不可缺少、而又不能自身合成必須靠外界補充的八種氨基酸,所以黃金菇是難得的集藥、食于一身,保健與美味共享的珍稀菌類。

    黃金菇可炒、可爆、可燒、可扒、可燉湯,其味道鮮美,口感滑嫩??膳c精肉、腌菜、筍、火腿肉、肚片合炒,也可放入肉類中煲湯。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的黃金菇,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚黃金菇原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。黃金菇供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。


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