資訊 > 食品原材料 > 楊梅素的功效和作用有哪些？
楊梅素一般指楊梅黃酮，楊梅黃酮可以強力抑制酵母α-葡(萄)糖苷酶、葡(萄)糖苷酶I、體外葡(萄)糖苷酶I和牛奶中的黃嘌呤氧化酶。可用作抗氧化劑。添加到化妝品中，具有美白皮膚的作用。楊梅素需儲存于陰涼、干燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。防止陽光直射。包裝密封。應與酸類、食用化學品分開存放，切忌混儲。儲區(qū)應備有合適的材料收容泄漏物。
楊梅素的功效作用：1、血小板活化因子(血小板活化因子(PAF) 的拮抗作用；2、降血糖作用；3、抗氧化作用；4、保肝護肝作用；5、解輕乙醇中毒；6、楊梅樹皮和樹葉中的活性成分楊梅素除具有上述已經(jīng)驗證的藥理作用外，還具有抗炎、抗腫瘤、抗突變、預防齲齒、抗氧化性、消除體內(nèi)自由基等多種藥理活性。
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