烏梅提取物是以烏梅為原料提取的，烏梅烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅的近成熟果實(shí)，經(jīng)煙火熏制而成。若用青梅以鹽水日曬夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，青梅或梅子。烏梅中含鉀多而含鈉較少。烏梅含檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、酒石酸、碳水化合物、谷甾醇、蠟樣物質(zhì)及齊墩果酸樣物質(zhì)。

烏梅提取物的功效作用：1、抗病原微生物作用，梅提取物對(duì)炭疽桿菌、白喉和類(lèi)白喉?xiàng)U菌、枯草桿菌、葡萄球菌(金黃色、檸檬色、白色)、肺炎球菌皆有抑制作用，對(duì)大腸桿菌、宋內(nèi)痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內(nèi)致病菌也有效。2、對(duì)蛔蟲(chóng)的作用，在5%烏梅丸溶液中，蛔蟲(chóng)活動(dòng)明顯受到限制，在30%的溶液中，蛔蟲(chóng)呈靜止?fàn)顟B(tài)，若將其移至生理鹽水中，即能逐漸恢復(fù)活動(dòng).亦有實(shí)驗(yàn)證明:烏梅對(duì)蛔蟲(chóng)有興奮、刺激蛔蟲(chóng)后退的作用3、利膽作用，烏梅湯對(duì)膽囊有促進(jìn)收縮和利膽作用，利于引流膽道的膽汁、減少和防止膽道感染，亦有利于減少蛔蟲(chóng)卵留在膽道內(nèi)形成而形成膽石核心，從而減少膽石癥的發(fā)生。4、抗過(guò)敏作用，烏梅提取物能減少豚鼠的蛋白性休克的動(dòng)物死亡數(shù).有人認(rèn)為，烏梅有脫敏作用，可能由于非特異性刺激產(chǎn)生了更多的游離抗體、中和了侵入體內(nèi)的過(guò)敏原所致。

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