資訊 > 食品原材料 > 香蜂草提取物的主要成分與功效作用
香蜂草提取物是以香蜂草為原料提取的,香蜂草又名香脂或檸檬香脂,是一種帶有檸檬甜味和一點(diǎn)點(diǎn)薄荷香味的多年生草本植物,高可以達(dá)到30~60公分,葉子鮮綠,呈橢圓至心型,花為白色、粉色或淡黃色,松散簇生。香蜂草原產(chǎn)于地中海和西亞地區(qū),現(xiàn)被栽種于世界各地的庭院中。提取物主要成分為茅香油,油中含香葉醇、黃樟腦、香荊芥酚、芳樟醇、香草醇、檸檬醛、橙花醇、香豆素、丁香酚等多種成分。
香蜂草提取物可用來(lái)作為抗焦慮的溫和的鎮(zhèn)靜劑或鎮(zhèn)靜藥物,具有改善心理情緒的功能,有研究表明它可以有效地緩解壓力。在適當(dāng)?shù)膲毫ο?,其乙醇提取物通過慢性給藥對(duì)大鼠具有抗焦慮的作用,研究發(fā)現(xiàn)檸檬香脂提取物是γ-氨基丁酸(GABA)轉(zhuǎn)氨酶的強(qiáng)效抑制劑。GABA是中樞神經(jīng)系統(tǒng)中介導(dǎo)抑制性突觸傳遞的一種重要的神經(jīng)遞質(zhì),是目前焦慮癥發(fā)病機(jī)制及開發(fā)抗焦慮新藥的一個(gè)重要靶標(biāo)。
香蜂草提取物也有改善心理情緒和認(rèn)知能力的功能,目前認(rèn)為這些機(jī)制與毒蕈堿受體和煙堿乙酰膽堿受體有關(guān)。香蜂草提取物具有乙酰膽堿酯酶(AChE)抑制活性,乙酰膽堿酯酶抑制劑可以通過抑制突觸間隙的膽堿酯酶活性,減少乙酰膽堿分解,從而增加乙酰膽堿活性而實(shí)現(xiàn)神經(jīng)保護(hù)作用;香蜂草提取物還對(duì)亞甲二氧基甲基安非 他明(MDMA)誘導(dǎo)的海馬初級(jí)神經(jīng)元細(xì)胞的凋亡具有保護(hù)作用,可能是由于其清除自由基的性質(zhì)和對(duì)單胺氧化酶(MAO)的抑制作用而實(shí)現(xiàn)的,可以作為神經(jīng)保護(hù)劑防止中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病,顯示出其在防止神經(jīng)退行性神經(jīng)疾病方面的潛在用途。
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乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物,化學(xué)式為KC2H3O2,因其良好的溶解性和穩(wěn)定性,被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來(lái)源,還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能,深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無(wú)機(jī)鈣鹽,化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來(lái)源,乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C6H10CaO4,是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍,成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑,化學(xué)式為C3H5NaO2,屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能,被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無(wú)機(jī)鹽,化學(xué)式為MgSO?,常以七水合物形式存在,俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域,成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽,脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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