資訊 > 食品原材料 > 纈草根提取物的主要成分及作用有哪些？
纈草根提取物是以敗醬科纈草屬植物纈草的干燥根及根莖為原料的提取物，纈草原產(chǎn)於亞洲部分地區(qū)和歐洲，北美洲有栽培。其莖葉被一些鱗翅目物種（蝴蝶及蛾）的幼蟲當(dāng)作食物。纈草的根莖及根供藥用，可驅(qū)風(fēng)、鎮(zhèn)痙，治跌打損傷等。亦可作為膳食補(bǔ)充劑。纈草經(jīng)浸軟、研磨、脫水后被放入方便的包裝中，如膠囊，具有鎮(zhèn)靜和抗焦慮等作用。16世紀(jì)時曾利用纈草制作香料。
纈草根提取物的主要成分：1、揮發(fā)油類，從纈草的根部提取物含有揮發(fā)油類，主要成分有萜烯類（醋酸龍腦酯、異戊酸龍腦酯等）、萜烯醇類（纈草萜烯醇、1-桃金娘烯醇等）、雙環(huán)萜烯類（纈草酸、異纈草酸、乙酰氧基纈草酸、羥基纈草酸等）；2、環(huán)烯醚萜類，包括纈草素類（包括纈草素、異纈草素、乙酰氧基纈草素等）、纈草苦苷、地戊曲酯、異戊醛羥基地戊曲酯等。
纈草根提取物具有抗抑郁、鎮(zhèn)靜、安眠、抗驚厥的功能，同時還有抗菌、抗病毒、抗腫瘤、保肝等作用。動物研究表明，纈草提取物還有抗心律失常的作用。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的纈草根提取物，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚纈草根提取物原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。纈草根提取物供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購，實(shí)現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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