資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 科研助力 功能性原料應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展
有關(guān)調(diào)查顯示,隨著人們健康意識(shí)的不斷提高,營(yíng)養(yǎng)保健品的消費(fèi)在各年齡層級(jí)中均持續(xù)滲透,同時(shí),含有天然成分、有復(fù)合功能、有專利技術(shù)和臨床驗(yàn)證的產(chǎn)品已成為營(yíng)養(yǎng)保健品市場(chǎng)需求的新趨勢(shì)。日前,第二屆營(yíng)養(yǎng)科技創(chuàng)新大會(huì)在京召開(kāi)。大會(huì)分為4個(gè)議題,28位講者聚焦益生菌、功能性原料及組分、營(yíng)養(yǎng)健康食品、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)共識(shí)等內(nèi)容進(jìn)行了深入討論與交流,為技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新提供了新思路,推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)科技發(fā)展和轉(zhuǎn)化。
如今,都市精英群體由于生活節(jié)奏快,膳食結(jié)構(gòu)不合理,日常三餐中不乏高糖、高鹽、高脂肪的食物,群體“三高”等慢性病患病、發(fā)病呈上升趨勢(shì)。隨著慢性病患者基數(shù)的不斷擴(kuò)大,傳統(tǒng)粗放式慢病管理模式難以滿足我國(guó)的現(xiàn)實(shí)需求,聚焦慢病相關(guān)治療成分研究,既成為預(yù)防慢病的有效促進(jìn)方式,也成了此次大會(huì)各方“思想碰撞”的焦點(diǎn)。
會(huì)上,四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)毒理學(xué)分會(huì)主任委員張立實(shí)教授針對(duì)NMN/NR與NAD的生理作用、功能以及應(yīng)用,帶來(lái)“NMN與NAD抗衰老——科學(xué)還是神話?”主題報(bào)告。報(bào)告指出,NMN和NR作為NAD+的重要前體物,作為適量補(bǔ)充可產(chǎn)生延緩衰老等方面的有益作用。張立實(shí)教授表示,應(yīng)進(jìn)一步對(duì)NMN和NR口服后的吸收、在人體內(nèi)的利用和生理作用、保健功能和安全性等進(jìn)行更全面深入的研究,為各類(lèi)人群安全和有效服用奠定基礎(chǔ)。
圍繞現(xiàn)代人頻發(fā)的血脂健康問(wèn)題,中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院山西醫(yī)院副院長(zhǎng)王培利教授則從高血脂癥危害出發(fā),介紹了紅曲的降脂評(píng)價(jià)與臨床應(yīng)用。研究表明在高血脂癥風(fēng)險(xiǎn)人群的血脂調(diào)節(jié)中,紅曲米制劑扮演著重要的角色。
同樣作為慢性疾病的肝 臟健康問(wèn)題,一直以來(lái)備受學(xué)界關(guān)注。北京地壇醫(yī)院肝病中心主任醫(yī)師、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部副教授閆杰在“水飛薊素等黃酮類(lèi)植物提取物在肝 臟保護(hù)中的作用與應(yīng)用”的主題報(bào)告中指出,水飛薊、甘草、洋薊、姜黃等功能性原料用于護(hù)肝的安全性已經(jīng)驗(yàn)證,日常生活中除了避免損傷肝 臟的因素以外,適當(dāng)使用安全性良好、成分經(jīng)驗(yàn)證的護(hù)肝營(yíng)養(yǎng)品也能幫助養(yǎng)肝護(hù)肝。
助力健康中國(guó)建設(shè),為營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)賦能,是營(yíng)養(yǎng)保健企業(yè)一直以來(lái)不斷踐行的行動(dòng)。健合集團(tuán)科學(xué)交流總監(jiān)劉威在會(huì)上表示,作為大健康產(chǎn)業(yè)的重要一員,始終把握時(shí)代新消費(fèi)、新趨勢(shì),為推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)科研發(fā)展提供更多的前沿思考?!拔磥?lái),健合將通過(guò)科技革新,更精準(zhǔn)化的滿足消費(fèi)者所需,打造全球領(lǐng)先的細(xì)胞級(jí)奢寵科技新體驗(yàn),打開(kāi)營(yíng)養(yǎng)品領(lǐng)域的新藍(lán)海,進(jìn)一步推動(dòng)健康中國(guó)行動(dòng)落地?!眲⑼硎荆淦煜缕放芐wisse斯維詩(shī)聚焦當(dāng)下社會(huì)慢病痛點(diǎn),針對(duì)精英群體高端消費(fèi)新需求,以科學(xué)認(rèn)證、產(chǎn)品提供高端有效的精準(zhǔn)健康解決方案,推出了膽固醇片、奶薊草凈肝片等產(chǎn)品。
新時(shí)代下,大健康產(chǎn)業(yè)的科研發(fā)展和創(chuàng)新,已然成為行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基石,只有以專業(yè)科研的產(chǎn)品實(shí)力,才能滿足當(dāng)前消費(fèi)者多樣化、精細(xì)化的消費(fèi)需求,激活經(jīng)濟(jì)引擎活力。
“此次企業(yè)參加第二屆營(yíng)養(yǎng)科技創(chuàng)新大會(huì),不僅展現(xiàn)著科研方面的合作和互助,也展現(xiàn)著全球前沿科研成果對(duì)推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的新思考?!眲⑼硎?,健合集團(tuán)將進(jìn)一步促進(jìn)全家庭營(yíng)養(yǎng)健康的研究和科學(xué)普及,持續(xù)深耕中國(guó)攜手更科學(xué)、專業(yè)的權(quán)威機(jī)構(gòu)與專家學(xué)者,引領(lǐng)大健康產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更大的創(chuàng)新發(fā)展。
針對(duì)減肥,目前相關(guān)的功能性原料及產(chǎn)品已經(jīng)非常完善,而針對(duì)防曬,目前只有國(guó)外推出了部分功能性食品。在這篇文章中,食研匯將針對(duì)“紫外線防護(hù)”分析相關(guān)的原料和新產(chǎn)品,也為國(guó)內(nèi)企業(yè)提供一個(gè)創(chuàng)新思路。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類(lèi)黃酮及多種微量元素,能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持,是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營(yíng)養(yǎng),同時(shí)滿足快速膳食替代需求,是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營(yíng)養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌,同時(shí)通過(guò)酶的作用改善食物消化吸收,是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過(guò)酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn),可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充,成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過(guò)現(xiàn)代工藝制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì),能夠?yàn)槿梭w提供全面營(yíng)養(yǎng)支持,是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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