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  • 資訊 > 食品原材料 > 猴頭菇多糖的提取方法與功效作用

    2023-01-31 來源:sjgle食品加工包裝在線
    猴頭菇多糖是從優(yōu)質猴頭菇子實體中提取的有效活性成分,猴頭菇又名猴頭菌、花菜菌、對口菇、刺猬菌、猬菌、山伏菌、陰陽蘑。隸屬于擔子菌亞門、層菌綱、猴頭菌目、猴頭菌科、猴頭菌屬。

    猴頭菇多糖是從優(yōu)質猴頭菇子實體中提取的有效活性成分,猴頭菇又名猴頭菌、花菜菌、對口菇、刺猬菌、猬菌、山伏菌、陰陽蘑。隸屬于擔子菌亞門、層菌綱、猴頭菌目、猴頭菌科、猴頭菌屬。自古以來猴頭菇就是有名的山珍,其肉質潔白、柔軟細嫩、清香可口,營養(yǎng)豐富,是我國著名的八大“山珍”之一,且與海參、熊掌、燕窩并稱為中國四大名菜。

     

    猴頭菇多糖的提取方法有熱水提取法,超聲波提取法,酶法提取等。其中傳統(tǒng)熱水提取法的較佳工藝條件為料液比115,時間2.5h,提取溫度80°C,提取次數2次;超聲波法提取猴頭菇多糖的佳工藝條件料液比115,時間20min,提取溫度50°C,提取次數2次。猴頭菇多糖提取工藝流程:猴頭菇→粉碎→膠體磨磨細→熱水浸提→離心得粗多糖溶液→樹脂脫色→超濾。

    猴頭菇多糖能增強免疫功能、清除自由基而起到抗衰老作用。猴頭菇多糖可增加小鼠腦和肝 臟中SOD活力,明顯降低果蠅和小鼠心肌脂褐質含量,增強果蠅飛翔能力,具有抗衰老、抗疲勞作用。猴頭菇多糖還具有抗微波輻射的功能,其防護作用機制可能是與其提高機體免疫功能,增強免疫調節(jié)和保護造血組織有關。

    想要采購或者出售品質優(yōu)異的猴頭菇多糖,可以關注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚猴頭菇多糖原材料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。猴頭菇多糖供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。


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