資訊 > 食品原材料 > 猴頭菇多糖的提取方法與功效作用
猴頭菇多糖是從優(yōu)質(zhì)猴頭菇子實(shí)體中提取的有效活性成分,猴頭菇又名猴頭菌、花菜菌、對(duì)口菇、刺猬菌、猬菌、山伏菌、陰陽蘑。隸屬于擔(dān)子菌亞門、層菌綱、猴頭菌目、猴頭菌科、猴頭菌屬。自古以來猴頭菇就是有名的山珍,其肉質(zhì)潔白、柔軟細(xì)嫩、清香可口,營養(yǎng)豐富,是我國著名的八大“山珍”之一,且與海參、熊掌、燕窩并稱為中國四大名菜。
猴頭菇多糖的提取方法有熱水提取法,超聲波提取法,酶法提取等。其中傳統(tǒng)熱水提取法的較佳工藝條件為料液比1∶15,時(shí)間2.5h,提取溫度80°C,提取次數(shù)2次;超聲波法提取猴頭菇多糖的較佳工藝條件:料液比1∶15,時(shí)間20min,提取溫度50°C,提取次數(shù)2次。猴頭菇多糖提取工藝流程:猴頭菇→粉碎→膠體磨磨細(xì)→熱水浸提→離心得粗多糖溶液→樹脂脫色→超濾。
猴頭菇多糖能增強(qiáng)免疫功能、清除自由基而起到抗衰老作用。猴頭菇多糖可增加小鼠腦和肝 臟中SOD活力,明顯降低果蠅和小鼠心肌脂褐質(zhì)含量,增強(qiáng)果蠅飛翔能力,具有抗衰老、抗疲勞作用。猴頭菇多糖還具有抗微波輻射的功能,其防護(hù)作用機(jī)制可能是與其提高機(jī)體免疫功能,增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)和保護(hù)造血組織有關(guān)。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的猴頭菇多糖,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái),匯聚猴頭菇多糖原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場資訊等全行業(yè)信息。猴頭菇多糖供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
猴頭菇多糖是從猴頭菇中提取的一種天然活性多糖,因其獨(dú)特的生物功能和健康效益,受到了廣泛關(guān)注。猴頭菇多糖具有顯著的免疫調(diào)節(jié)作用,能夠激活和增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng),提升機(jī)體抵御疾病的能力,是天然的健康保護(hù)因子。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉,因其獨(dú)特的理化性質(zhì)和良好的功能性,在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性,成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇,滿足多樣化的市場需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解產(chǎn)生的小分子肽,因其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和良好的生物活性,逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效,廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白,廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營養(yǎng)價(jià)值,成為促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能的重要營養(yǎng)成分,深受消費(fèi)者喜愛。
食品級(jí)玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解提取得到的小分子肽,因其高生物活性和優(yōu)良的營養(yǎng)價(jià)值,逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級(jí)玉米肽不僅富含人體必需氨基酸,還具有易吸收、低過敏等優(yōu)勢,廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
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