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  • 資訊 > 食品原材料 > 猴頭菇提取物的有效成分與制備方法介紹

    2023-02-01 來源:sjgle食品加工包裝在線
    猴頭菇提取物是從優(yōu)質(zhì)猴頭菇子實體中提取的有效活性成分,背景猴頭菇又叫猴頭菌、猴菇菌、猴頭蘑、羊毛菌、猴頭、刺猬菌、猬菌、猴菇等,屬于真菌,其食用歷史有三千年,營養(yǎng)成分豐富,古代屬于珍貴食品,但現(xiàn)今由于人類對野生猴頭菌的馴化和推廣人工栽培,市場上供應的猴頭菇增多,已成為人們餐桌上常食的名菜。

    猴頭菇提取物是從優(yōu)質(zhì)猴頭菇子實體中提取的有效活性成分,背景猴頭菇又叫猴頭菌、猴菇菌、猴頭蘑、羊毛菌、猴頭、刺猬菌、猬菌、猴菇等,屬于真菌,其食用歷史有三千年,營養(yǎng)成分豐富,古代屬于珍貴食品,但現(xiàn)今由于人類對野生猴頭菌的馴化和推廣人工栽培,市場上供應的猴頭菇增多,已成為人們餐桌上常食的名菜。

     

    猴頭菇提取物含有多種有效成分,主要為多糖、低聚糖、甾醇、脂肪酸、猴頭菌素、猴頭菌酮等,具有保肝護胃、降血糖、保護神經(jīng)、增強人體免疫力、抗癌、抗氧化等功效。猴頭菇中的多糖與多酚類化合物具有優(yōu)良的護膚作用,能夠長效保持皮膚水分,維持皮膚的彈性。除此之外,猴頭菇中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),例如維生素B2,微量元素Fe、ZnCu等。維生素B2有護膚抗氧化作用,鋅可維持皮膚的光澤和光滑性,銅能使皮膚細膩,使人青春煥發(fā)、保持美麗。

    猴頭菇提取物的制備方法步驟:1、猴頭菇清洗干凈,切片,加入30倍原料量的去離子水,水溫為40-50℃,浸泡30min,過濾,濾液留用;2、猴頭菇片入高壓蒸汽鍋中蒸制30min,取出猴頭菇片加入步驟(Chemicalbook1)中的濾液,加熱回流提取1h,過濾,濾液留用;3、往步驟(2)中的濾渣加入30倍原料量的去離子水,加熱回流提取1h,過濾,合并步驟(2)、(3)中的濾液;4、將合并后的濾液減壓濃縮至膏體,制得猴頭菇提取物。

    想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的猴頭菇提取物,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚猴頭菇提取物原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。猴頭菇提取物供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。


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