資訊 > 食品原材料 > 食品級葉黃素粉末主要應用于哪些加工領域？
食品級葉黃素粉末是以天然植物為原料，采用科學方法提取精制而成的天然色素，屬于類胡蘿卜素。具有生物活性、色澤鮮艷、抗氧化、穩(wěn)定性強、安全性高等特色，醫(yī)學實驗證明植物中所含的天然葉黃素是一種性能優(yōu)異的抗氧化劑，在食品中加入一定量的葉黃素可預防細胞衰老和機體器官衰老，同時還可預防老年性眼球視網(wǎng)膜黃斑退化引起的視力下降與失明。
食品級葉黃素粉末主要用于食品著色、化妝品、保健品、醫(yī)藥等領域。葉黃素的主要功能如下：1、保護眼睛不受光線損害，延緩眼睛的老化及防止病變；2、抗氧化，有助于預防機體衰老引發(fā)的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病；3、保護視力，葉黃素作為抗氧化劑和光保護作用，可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力、保護視力。特別適合學生、司機等人食用；4、緩解視疲勞癥狀 (視物模糊、眼干澀、眼脹、眼痛、畏光等) ；5、提高黃斑色素密度，保護黃斑，促進黃斑發(fā)育；6、預防黃斑變性及視網(wǎng)膜色素變性。
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