資訊 > 食品原材料 > 白耙齒菌多糖是什么？有什么功效作用
白耙齒菌多糖是從白耙齒菌中提取出來的，白耙齒菌是白色品種的耙齒菌，耙齒菌是獨(dú)產(chǎn)于長白山密林深處的一種珍貴的藥用菌株，只在雷雨天后生長繁殖。耙齒菌分為灰色、白色、褐色幾個品種，其中白耙齒菌的生物活性最強(qiáng)，是普通耙齒菌的9倍。隨著科技的沉淀，克隆技術(shù)的出現(xiàn)與不斷完善，研究人員利用克隆技術(shù)，培育出了純凈的白耙齒菌CZ-81菌株，保留了白耙齒菌CZ-81菌株的全部生物活性。
白耙齒菌多糖是白耙齒菌的重要組成成分。白耙齒菌多糖又名耙齒菌提取物，它是從耙齒菌深層發(fā)酵菌粉中經(jīng)過提取濃縮加工分離得到的活性多糖類物質(zhì)，為甘露聚糖，分子量80000。野生耙齒菌生于闊葉或針葉樹的枯立木或倒木上，引起木材白色腐朽，腐朽力強(qiáng)。由于原料產(chǎn)量的限制，通常用于提取的耙齒菌為發(fā)酵的耙齒菌粉。耙齒菌多糖的功效如下：1、耙齒菌屬藥用真菌，具有免疫調(diào)節(jié)作用。2、有研究表明，耙齒菌多糖對腎病有一定輔助作用，市場上已經(jīng)有專用耙齒菌多糖的醫(yī)藥保健食品。
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