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  • 資訊 > 食品原材料 > 金針菇多糖具有多方面的保健作用

    2023-02-02 來源:sjgle食品加工包裝在線
    金針菇多糖是金針菇的主要活性成分,主要是由10個以上的單糖通過糖苷鍵連接而成的多聚物。具有良好的免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、保肝及增強記憶等多方面作用,已成為食品科學(xué)、天然產(chǎn)物、生物化學(xué)與生命科學(xué)研究領(lǐng)域的熱點。

    金針菇多糖是金針菇的主要活性成分,主要是由10個以上的單糖通過糖苷鍵連接而成的多聚物。具有良好的免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、保肝及增強記憶等多方面作用,已成為食品科學(xué)、天然產(chǎn)物、生物化學(xué)與生命科學(xué)研究領(lǐng)域的熱點。

     

    金針菇多糖的主要功效如下:1、免疫調(diào)節(jié)作用,金針菇多糖是一類免疫促進劑,能增強T細胞功能,激活淋巴細胞及吞噬細胞,促進抗體產(chǎn)生,并能誘導(dǎo)干擾素的產(chǎn)生,通過恢復(fù)和提高整個機體的免疫功能來抑制腫瘤的生長。2、保肝作用,金針菇多糖可能能提高抗氧化酶SOD等的活性,提高自由基清除能力,減少自由基對細胞膜的損害,防止脂質(zhì)過氧化反應(yīng),可能通過誘導(dǎo)肝藥物代謝酶的活性,使肝 臟清除自由基的能力加強,從而起到保肝的作用。3、抗氧化作用,研究金針菇多糖清除羥自由基的能力,試驗表明,金針菇多糖具有清除自由基的能力,并且對.OH的清除率隨著其濃度的增加而逐漸增大。4、輔助改善記憶功能,研究證明金針菇多糖能夠改善氫溴酸 東莨菪堿誘導(dǎo)的記憶獲得性障礙模型小鼠和大鼠的學(xué)習(xí)記憶能力,對改善記憶能力有積極的促進作用。5、保濕功能,體內(nèi)法保濕性能測試結(jié)果表明,金針菇多糖在皮膚角質(zhì)層中防止水分散失的能力優(yōu)于甘油。

    想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的金針菇多糖,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚金針菇多糖原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。金針菇多糖供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。


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