資訊 > 食品原材料 > 針葉櫻桃提取物含有哪些物質(zhì)成分？
針葉櫻桃提取物是針葉櫻桃果實的提取物，針葉櫻桃又名西印度櫻桃。原產(chǎn)熱帶美洲，西印度群島加勒比海地區(qū)的原住民早在好幾百年前即有栽培利用，后經(jīng)由熱帶美洲傳至夏威夷、印度而至世界熱帶及亞熱帶地區(qū)其他各國。因果肉含極豐富的維他命C而甚受北美洲南部、中美洲及西印度群島加勒比海等地區(qū)國家之重視。近幾年，我國廣東、云南、臺灣等熱帶地區(qū)也開始大面積的種植。
針葉櫻桃提取物含有蛋白質(zhì)、糖、果酸及維生素A、B1、B2、維生素C，尼克酸、鈣、磷、鐵等。具有很好的抗貧血、抗真菌、抗遺傳毒 性，還有很強的超氧陰離子自由基、羥自由基、DPPH自由基清除能力，具體功效如下：1、抗氧化作用研究表明，與同濃度的維生素C相比，針葉櫻桃水提液具有更強的超氧陰離子自由基、羥自由基、DPPH自由基清除能力，可以作為天然的抗氧化劑應(yīng)用于食品和化妝品行業(yè)。2、增強免疫功能針葉櫻桃提取物可以有效增強小鼠的細(xì)胞與體液免疫功能，但在增強巨噬細(xì)胞與NK細(xì)胞活性方面，生物活性并不顯著。3、其他作用針葉櫻桃提取物具有很好的抗貧血、抗真菌、抗遺傳毒 性、對預(yù)防癌癥的發(fā)生也具有一定作用。
針葉櫻桃提取物可以作為天然的抗氧化劑應(yīng)用于食品和化妝品行業(yè)。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的針葉櫻桃提取物，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚針葉櫻桃提取物原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。針葉櫻桃提取物供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
針葉櫻桃提取物，作為一種天然植物來源的保健成分，近年來在營養(yǎng)品和功能食品領(lǐng)域中廣受關(guān)注。針葉櫻桃，又名西印度櫻桃，原產(chǎn)于熱帶美洲，其果實富含天然維生素C，被譽為“維C之王”。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
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