資訊 > 市場動態(tài) > 中疾控首次報告我國代表性嬰幼兒膳食調(diào)查數(shù)據(jù)
我國0至5月齡純母乳喂養(yǎng)嬰兒的母乳平均攝入量為800.1克/日，6至23月齡嬰幼兒輔食來源的蛋白質(zhì)偏高、鐵和鋅不足……近日，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所首次報告了“十三五”科技部基礎(chǔ)資源調(diào)查專項“中國0至18歲兒童營養(yǎng)與健康系統(tǒng)調(diào)查與應(yīng)用”嬰幼兒膳食調(diào)查數(shù)據(jù)。
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員楊振宇表示，嬰幼兒期營養(yǎng)是全生命周期健康的基礎(chǔ)。膳食攝入不足或過多是營養(yǎng)不良的主要原因，食物攝入評價可識別早期營養(yǎng)不良，為實施營養(yǎng)干預(yù)提供重要科學(xué)依據(jù)。
據(jù)介紹，此次調(diào)查研究分析了我國0至5月齡嬰兒母乳攝入量和6至23月齡嬰幼兒輔食能量和營養(yǎng)素攝入量，為推動我國母乳和輔食評估技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展提供最新信息。
調(diào)查研究結(jié)果顯示，在嬰兒母乳攝入量方面，2019年至2021年間我國0至5月齡純母乳喂養(yǎng)嬰兒的母乳平均攝入量為800.1克/日，24小時平均母乳喂養(yǎng)次數(shù)為8次。母乳攝入量隨著月齡的升高而增加，5月齡保持平穩(wěn)。除個別月齡外，不同地域和性別0至5月齡嬰兒母乳攝入量相近。配方粉或輔食引入直接影響6月齡內(nèi)嬰兒母乳攝入量。
在輔食能量和營養(yǎng)素攝入量方面，2019年至2021年間我國6至8月齡、9至11月齡、12至17月齡和18至23月齡嬰幼兒每日輔食來源的能量分別為156.1千卡、258.0千卡、388.7千卡和581.1千卡。與世界衛(wèi)生組織輔食營養(yǎng)素密度建議值相比，此次調(diào)查研究內(nèi)的6至23月齡嬰幼兒輔食蛋白質(zhì)密度偏高，6至8月齡和9至11月齡嬰兒輔食鐵密度和鋅密度偏低。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
