資訊 > 食品原材料 > 蔓越莓汁粉的功效和作用有哪些?
蔓越莓汁粉是以優(yōu)質(zhì)蔓越莓濃縮汁為原料,經(jīng)特殊的加工與噴霧干燥技術(shù)制成即溶,具有流動性的粉紅色粉末,具有水果天然的香氣。蔓越莓又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓,是杜鵑花科越橘屬的常綠小灌木矮蔓藤植物,是北美的三大水果之一。蔓越莓是一種天然的保健水果,其水分約占80%,其余主要包括有機酸、維生素C、黃酮類化合物、花青素、原花青素等物質(zhì)。
蔓越莓汁粉的功效作用:1、美容養(yǎng)顏,蔓越莓汁富含維生素和花青素。維生素C能阻止黑色素的形成,改善暗沉膚色,美白抗衰老?;ㄇ嗨厥且环N水溶性色素,能有效清除自由基,具有抗氧化作用,減少紫外線對皮膚的傷害。因此,蔓越莓汁具有美容和美容的功效。2、降低血壓,蔓越莓汁含有維生素C、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鉀等成分,能為身體補充多種營養(yǎng)。其中所含的鉀對血管有保護作用。此外,蔓越莓汁含有花青素、類黃酮等成分,可以降低血壓。高血壓患者可以適量食用。3、保護腸胃,蔓越莓汁含有濃縮單寧酸,可以減少腸道和胃中幽門螺桿菌的數(shù)量,保護腸道和胃。經(jīng)常食用可以避免胃潰瘍的發(fā)生。它還含有大量的維生素、礦物質(zhì)和果膠,具有潤腸排便的功效,有助于排出內(nèi)毒素。4、預防阿爾茨海默病。蔓越莓汁含有多種維生素、微量元素、花青素、生物類黃酮等活性成分,能對抗自由基,保護心血管系統(tǒng)。經(jīng)常喝蔓越莓汁可以降低血壓,預防老年癡呆癥。5、增強免疫效果,蔓越莓是一種主要產(chǎn)于北美的紅莓。它富含抗氧化劑。它是一種能增強免疫力和抵抗力的食物。同時,它還具有抗衰老作用。它適合很多人。
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食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類,包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降,嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候,“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了,而是要切實的落到實處?!扼w重管理指導原則(2024年版)》指出,有研究預測,如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%,兒童群體也將突破31.8%?!绑w重管理年”三年行動方案的提出,將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面,是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯,又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等,為一年生草本植物,富含多種營養(yǎng)物質(zhì),其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等,是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品,近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下,為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而,市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,消費者在選擇時往往感到困惑。本期,我們將從相關(guān)標準的角度,深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面,幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油,很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊,其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來,食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上,月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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