資訊 > 食品原材料 > 水解濃縮乳清蛋白有哪些功效特點？
水解濃縮乳清蛋白是蛋白酶水解濃縮乳清蛋白的產(chǎn)物。水解乳清蛋白可以用于特種營養(yǎng)食物，比如通過管道給病人供給的流質(zhì)食物或特殊膳食增補劑等等。適當水解過的蛋白質(zhì)失去了引發(fā)人體過敏的能力，因此水解乳清蛋白還可以用于低過敏原嬰兒配方奶粉。
水解濃縮乳清蛋白相比未經(jīng)過水解的乳清蛋白更容易被吸收，包括蛋白酶、水解濃縮乳清蛋白和乳白蛋白。水解過的蛋白質(zhì)失去引發(fā)人體過敏的能力，適用于各年齡層人群和低過敏源嬰兒配方奶粉，其功能能夠增加腸道的吸收率。它的小肽結構比蛋白質(zhì)，更容易更快速的吸收，并在水解過程中破壞了蛋白質(zhì)的過敏原表位結構，降低機體過敏幾率。同時含有的高濃度人體必須的亮氨酸和支鏈氨基酸，脂肪膽固醇含量低，其生物利用價值高于其他高質(zhì)量的膳食蛋白，并及時補充人體的營養(yǎng)和能量，適合于不同人群的營養(yǎng)需要。
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乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術后康復、老年人及忙碌上班族作為日常營養(yǎng)補充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢包括高吸收利用率、營養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識的提升，其市場需求不斷增長，各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購時，應關注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認證資質(zhì)及個人需求。合理攝入乳清蛋白，結合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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