資訊 > 食品原材料 > 原味雞肉粉的產(chǎn)品特點(diǎn)和功能用途
原味雞肉粉是用新鮮雞肉通過溫和生物酶解提取或熬煮提取,然后濃縮,噴霧干燥后成為雞肉粉,最大特點(diǎn)是能溶入水。有效保留天然雞肉的風(fēng)味、滋味和營(yíng)養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)含量高,是生產(chǎn)中高檔雞精、雞粉、雞汁調(diào)味品理想的雞肉風(fēng)味原料,其濃郁的鮮甜味、天然雞脂香,雞肉香、肉香是其他香精香料不能代替的,是一種國際上最受知名品牌廠家使用的高品質(zhì)低成本的雞肉風(fēng)味核心基料。
原味雞肉粉的產(chǎn)品特點(diǎn):1、天然,雞味十足。用領(lǐng)先的高溫高壓烹飪工藝,提取了雞肉中的鮮香物質(zhì),具濃郁的鮮甜味和天然雞肉香,不含鹽、味精等成分,高濃度,高營(yíng)養(yǎng),真材實(shí)料。使用天然雞肉粉,會(huì)使湯料的天然雞肉味越熬越濃郁。2、工藝先進(jìn),采用發(fā)酵生香,通過濃縮后噴霧干燥形成。3、綠色原料,采用真實(shí)的雞肉為原料,營(yíng)養(yǎng)成分具有天然的優(yōu)勢(shì)。4、營(yíng)養(yǎng)豐富,使用方便。產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%以上,可明顯提高雞精(粉)國家標(biāo)準(zhǔn)中其他氮指標(biāo),粉狀產(chǎn)品保存和使用方便,不受用量和溫度限制。
原味雞肉粉可廣泛用于中高檔雞精、雞粉、雞汁等家用調(diào)味品,方便面調(diào)料,咸味香精,各式湯料(餐飲業(yè)高湯、濃湯等),休閑及膨化食品、餅干,營(yíng)養(yǎng)調(diào)理食品,肉類及水產(chǎn)加工品(雞肉丸、魚丸、貢丸、方便熟食)等。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的原味雞肉粉,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái),匯聚原味雞肉粉原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。原味雞肉粉供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
日前,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等十部門印發(fā) 《促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)實(shí)施方案》提出,開發(fā)新型加工產(chǎn)品
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