資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 生育酚醋酸酯微囊粉有哪些功效和用途？
生育酚醋酸酯微囊粉是一種保健原料，可作為膳食補(bǔ)充劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑用于硬膠囊、片劑、固體飲料等保健食品及各類食品。生育酚醋酸酯是生育酚與三烯生育酚的總稱，是脂溶性維生素。為細(xì)胞膜上的重要組成成分。亦是細(xì)胞膜上的主要抗氧化劑。
生育酚醋酸酯微囊粉可結(jié)合飲食中的硒，保護(hù)細(xì)胞膜及其他細(xì)胞結(jié)構(gòu)的多價(jià)不飽和脂酸，使其免受自由基損傷，保護(hù)紅細(xì)胞免于溶血，保護(hù)神經(jīng)與肌肉免受氧自由基損傷，維持神經(jīng)、肌肉的正常發(fā)育與功能，亦可能為某些酶系統(tǒng)的輔助因子。其對(duì)生殖功能、脂質(zhì)代謝等均有影響，可使腺垂體促性腺分泌細(xì)胞亢進(jìn)，分泌增加，促進(jìn)精子的生成和活動(dòng)，增加卵巢功能，使卵泡增加，黃體細(xì)胞增大并增強(qiáng)孕酮的作用；缺乏時(shí)可使動(dòng)物生殖器官受損，不易受精或引起習(xí)慣性流產(chǎn)。還能改善脂質(zhì)代謝，缺乏時(shí)可使動(dòng)物的膽固醇、三酰甘油等的含量增加，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。
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磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此，開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見(jiàn)的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
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