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  • 資訊 > 食品原材料 > 葡萄香精的組成成分有哪些?

    2023-03-22 來源:sjgle食品加工包裝在線
    葡萄香精是一種帶有葡萄香味的果香型食品添加劑。

    葡萄香精是一種帶有葡萄香味的果香型食品添加劑。葡萄的香味不大,只是在吃的時候才感覺到。葡萄的香味成分極其復(fù)雜,被測定出的就有380多種,其中有82種烴類,包括脂肪烴、芳香烴和萜烯不重要的成分。調(diào)配葡萄香精是以鄰 氨 基 苯 甲酸 甲酯為主體原料。還可使用一些青氣味的原料,如葉醇、反-2-己烯醇、氧化芳樟醇等。

     

    葡萄香精的原料主要有以下幾類:1、醇類,乙 醇、丙醇、丁醇、異丁醇、戊醇、異戊醇、2-戊醇、己醇、反-2-己烯醇、順-3-己烯醇、辛醇、苯乙醇、桂醇;2、醛類,乙醛、丙醛、戊醛、異戊醛、己醛、反-2-己烯醛、庚醛、辛醛、壬醛、癸醛、十二醛、苯甲醛、檸檬醛;3、酮類,丙 酮、2-丁酮、3-羥基-2-丁酮、2-戊酮、3-庚酮、苯乙酮、β-紫羅蘭酮;4、酸類,乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、辛酸、癸酸、十二酸;5、酯類,甲酸乙酯、乙酸甲酯、乙酸乙酯、乙酸丙酯、乙酸丁酯,乙酸蚌了酯,乙酸戊酯、乙酸異戊酯、乙酸己酯,乙酸葉醇酯、乙酸辛酯,乙酸香葉酯,乙酸苯乙酯,乙酸芐酯、乙酸肉桂酯、丙酸乙酯、丙酸戊酯,丙酸芐酯,丙酸肉桂酯、丁酸乙酯。

      想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的葡萄香精,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚葡萄香精原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。葡萄香精供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。



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