資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 野山有柄赤芝的功效作用有哪些？
野山有柄赤芝是指赤靈芝，作為靈芝入藥。藥用部位為子實(shí)體，具有增益心氣、補(bǔ)充內(nèi)臟、增長智慧、增強(qiáng)記憶力的功效。主治胸中的郁結(jié)不舒。有柄赤芝全年可采收，除去雜質(zhì)，剪除附有朽木，泥沙或培養(yǎng)基質(zhì)的下端菌柄，陰干或在40℃-50℃烘干。產(chǎn)于華東地區(qū)，山東、安徽、浙江、江蘇、江西、福建等地，也有人工栽培，銷全國各地。
野山有柄赤芝的功效作用：1、赤靈芝破壁孢子粉、赤靈芝孢子粉增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力，增加小鼠及脾指數(shù)。靈芝三萜類化合物改善衰老模型小鼠的學(xué)習(xí)記憶能力。2、靈芝多糖具有廣泛的免疫調(diào)節(jié)活性，能提高機(jī)體免疫活性。實(shí)驗(yàn)證明，大多數(shù)具有生活性的靈芝多糖是8-D-葡聚糖，靈芝多糖提取物能提高癌癥晚期病人的免疫功能。還具有清除多種自由基、調(diào)節(jié)免疫功能、抗腫瘤、抗衰老作用。3、靈芝中的蛋白多糖有抗病毒活性，與酸結(jié)合的靈芝多糖（APBP）有抗皰疹病毒（HSV）-1和HSV-2的活性。
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薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價(jià)動物飼料，大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費(fèi)，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個(gè)部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實(shí)可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個(gè)廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類跨度較大，但我們往往會將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大，以及消費(fèi)者對“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同，人們對于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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