資訊 > 營養(yǎng)保健品 > D-核糖具有哪些生理功能作用？
D-核糖是含五個碳原子的單糖，是極重要的戊醛糖，有α型和β型，在生物體內(nèi)大多以戊聚糖或糖苷的形式存在。核糖是存在于生物體內(nèi)的一種獨特的天然戊糖，是所有細胞能量物質(zhì)三磷酸腺苷(ATP)的骨架成分，在缺血缺氧等應急狀態(tài)下，D-核糖將能量補救合成途徑的合成速度提高3-8倍，從而使細胞內(nèi)的能量保持一定水平。歐美的大量臨床研究發(fā)現(xiàn)，補充D-核糖可以改善心臟功能、加速心肌在局部缺血后ATP和腺嘌呤核苷酸水平恢復，顯著提高能量消耗人群在劇烈運動后的耐受性、縮短恢復時間，對于正常心臟，補充D-核糖能夠明顯提高心臟能量的儲備，并且可以將不可逆心肌缺血的損傷的發(fā)作時間延后25%。
D-核糖功效之一：改善心臟缺血，提升心臟功能；心臟缺血會使心功能下降、心律失常。研究證實，口服D-核糖能促進心肌細胞ATP的產(chǎn)生，使心肌細胞的功能正常，從而明顯改善心功能，保護缺血時的心臟，對因心臟缺血誘發(fā)的心律失常也有保護作用，使原來一動就喘、經(jīng)常心慌、胸悶、氣虛的癥狀得以明顯改善，生活質(zhì)量大大提高。
D-核糖功效之二 ：增強肌體能量，緩解肌肉酸痛；人感到疲勞的直接原因是肌肉細胞的ATP產(chǎn)生不足，使肌肉活動的能量不足，人就有疲勞感。D－核糖是合成ATP的起始分子，它是肌肉合成能量物質(zhì)ATP的重要原料。研究證實，補充D－核糖可以提高人體的運動能力，有效抗疲勞，緩解肌肉酸痛。
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D-核糖是一種天然存在的重要五碳糖，廣泛存在于生物體內(nèi)，是核酸和能量代謝的基礎物質(zhì)。D-核糖作為核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）的組成部分，承擔著遺傳信息傳遞的重要角色。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
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