資訊 > 市場動態(tài) > 牛磺酸行業(yè)市場規(guī)模存量巨大
2023年斯諾克世錦賽事日前正在緊張進行,作為賽事官方能量補給飲料,紅牛維生素?;撬犸嬃弦搽S著賽事持續(xù)亮相賽場,成為全國球迷們看球必備能量補給品。
而前不久,東鵬飲料也宣布,其子公司廣州市東鵬食品飲料有限公司申請的“東鵬時刻 ?;撬峋S生素飲料”已完成國產保健食品注冊工作,并獲得市場監(jiān)管總局發(fā)放的國產保健食品注冊證書。
全球最大牛磺酸生產基地永安藥業(yè)日前表示,今年將在擴大?;撬岙a能的同時,繼續(xù)通過工藝改造和技術創(chuàng)新,提高產品質量,降低生產成本,提升市場占有率。隨著人們健康意識的提高,牛磺酸市場存量已然不可小覷。
廣闊的應用領域
?;撬崾且环N由含硫氨基酸轉化而來的氨基酸,又叫?;撬帷⑴D懰?、牛膽堿、牛膽素。作為動物體內的一種含硫氨基酸,牛磺酸以游離氨基酸的形式廣泛分布于人和動物的腦、心臟、肝、腎、卵巢、子宮、骨骼肌、血液、唾液及乳汁中,其中海洋動物含量尤為豐富。隨著人們對?;撬岬男枨罅吭絹碓礁?,從海洋動物中提取的?;撬岙a量已不能滿足市場需求,為此,工業(yè)上開始采用化學合成的方法來制備?;撬?。
據日前智研資訊發(fā)布的《2023年?;撬嵝袠I(yè)未來發(fā)展前景》(以下簡稱《報告》)介紹,我國?;撬岬纳a工藝主要分為環(huán)氧乙烷工藝和乙醇胺工藝兩種,其中環(huán)氧乙烷工藝由于使用成本低、能量消耗少、成品收率高、投資回報率高、環(huán)境污染程度低等因素,在市場中使用頻率較高。
環(huán)氧乙烷工藝是以環(huán)氧乙烷、硫酸、亞硫酸氫鈉為主要原材料,經過加成、中和、結晶等反應最終合成?;撬岢善?。
牛磺酸是一種具有有機滲透作用的調節(jié)物質,不僅參與調節(jié)細胞體積,還為膽汁鹽的形成提供基礎,具有廣泛的生物學功能,應用于多個領域。
據統(tǒng)計,?;撬嵯掠问袌鲋饕ㄊ称凤嬃?、寵物食品、保健食品、飼料、藥品等,其中食品飲料占比最大,為45%,其次是寵物食品占比30%,保健食品占比14%,飼料占比8%,藥品及其他占比3%。
《報告》指出,隨著市場需求持續(xù)擴大,功能性飲料的市場規(guī)模不斷增加,進而帶動?;撬嵝袠I(yè)的發(fā)展。據統(tǒng)計,我國功能性飲料市場從2016年的711億元持續(xù)增加,2020年達到1244億元,2021年達到1402.7億元,較2020年同比上升12.8%。
緊俏的市場態(tài)勢
我國是全球最大的?;撬嵘a國,隨著國內外市場需求的持續(xù)增長,牛磺酸的產量也將得到進一步提高。數據顯示,2017—2020年,我國牛磺酸的產量保持穩(wěn)定增長態(tài)勢,2021年時達到8萬噸,較2020年同比上升12.7%。
近年來,隨著我國環(huán)保政策趨嚴,導致?;撬岙a能縮減,供給出現缺口,價格隨之上漲。此外,隨著環(huán)氧乙烷工藝逐漸趨于主流,上游材料環(huán)氧乙烷的價格也是影響?;撬岬闹匾蛩?。研究顯示,生產1噸?;撬岙a品需要消耗0.5噸的環(huán)氧乙烷,可見,環(huán)氧乙烷對于?;撬岬纳a有著極其重要的作用。據統(tǒng)計,2019年受市場需求下降的影響,?;撬岬膬r格出現小幅下降狀態(tài),到2020年,上游環(huán)氧乙烷材料的價格上揚,導致?;撬岢杀旧仙?,進而促進價格上漲。
2022年1月—2023年1月,環(huán)氧乙烷的價格整體處于下降趨勢,這主要是因為主力下游聚羧酸減水劑單體需求預期下移,加之目前聚羧酸減水劑單體企業(yè)庫存累計至中高位,企業(yè)開工率下降,對環(huán)氧乙烷采購氣氛顯疲軟。到2023年2月,受下游需求改善和原材料乙烯價格上行的影響,環(huán)氧乙烷的價格達到6800元/噸,較月初6300元/噸,上揚7.94%。
作為國際重要牛磺酸生產企業(yè),永安藥業(yè)一直致力于?;撬嵘a技術的研發(fā),不斷優(yōu)化和升級?;撬嵘a工藝。其研發(fā)費用在2018—2021年間不斷上升,2018年時為2398.19萬元,2021年已達5304.36萬元。
永安藥業(yè)主要產品包括?;撬?、環(huán)氧乙烷、聚羧酸系減水劑單體、保健食品等。從營業(yè)收入來看,2019年,該公司的?;撬釥I業(yè)收入降至5.74億元,較2018年同比下降25.7%,這主要是受貿易沖突、專利調查以及激烈的市場競爭的影響,?;撬岙a能優(yōu)勢一時難以發(fā)揮。到2021年,該公司充分發(fā)揮產品規(guī)模優(yōu)勢,將可利用的產能全部投入生產,產品營業(yè)收入達到7.83億元,較2020年同比上升34.6%。2021年底,該公司決定再次擴產,建設一條年產4萬噸?;撬岬淖詣踊a線。項目完成后,該公司將具備年產近10萬噸?;撬岬纳a能力,規(guī)模優(yōu)勢更加突顯。
飲料是?;撬嶂饕獞妙I域,以東鵬特飲為例,作為能量飲料的先行者,其多年來不斷推動我國能量飲料市場的發(fā)展,主要產品包括東鵬特飲、東鵬大咖等能量飲料,以及風味飲料、茶飲料等其他產品。2021年,東鵬特飲的?;撬崮芰匡嬃蠔|鵬特飲的營業(yè)收入達到65.92億元,與2020年相比上升42.34%。隨著東鵬特飲的需求量不斷增長,預計未來該公司對?;撬岬男枨罅繉饾u上升。
競爭愈發(fā)凸顯
由于牛磺酸在生產過程中會產生大量污染物,包括有機物、氨氮、鹽分等,因此,污染問題一直都是?;撬嵘a企業(yè)面臨的重大問題,甚至有不少企業(yè)因為環(huán)保問題受到監(jiān)管而停產。在此背景下,牛磺酸企業(yè)不得不在更新環(huán)保設備上加大投入力度,這促使企業(yè)生產成本進一步提高,市場加速出清。
與此同時,隨著國人健康意識的不斷增加,保健、飲料、護膚等領域有望快速引進?;撬帷?梢灶A見,未來市場將會吸引更多企業(yè)進入,市場競爭日趨激烈,我國?;撬嵘a集中度也將不斷增大。
?;撬崾莿游矬w內一種結構簡單的含硫氨基酸,化學名稱為 2-氨基乙磺酸,分子式為 C2H7NO3S,分子量為 125.15,無臭,味略酸,其稀溶液呈中性,對熱穩(wěn)定,在人和動物膽汁中與膽酸結合,以結合形式存在.
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質期,但同時也存在一些局限性,如食品品質下降、化學殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質,賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數千名專業(yè)人士,包括食品科學家、產品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注,具有廣泛的應用前景。
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