資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 食品金屬包裝將呈現(xiàn)個(gè)性化、智能化、綠色環(huán)保等趨勢
包裝是工業(yè)食品重要的組成部分,它有展示商品信息、保障食品不受外界污染、延長保質(zhì)期等作用。隨著食品工業(yè)發(fā)展及消費(fèi)需求變化,包裝在食品中扮演越來越重要的角色,并且還承載著一些社會責(zé)任。金屬材料是眾多食品包裝材料中的一種,廣泛應(yīng)用飲料、罐頭、啤酒等領(lǐng)域,是一種回收率高,較為環(huán)保的食品包裝,未來仍有較為廣闊的發(fā)展空間。
中國包裝聯(lián)合會的統(tǒng)計(jì)資料顯示,自2009年開始,中國包裝工業(yè)總產(chǎn)值超過日本,成為僅次于美國的全球第二大包裝工業(yè)大國。2019年包裝行業(yè)總產(chǎn)值2.22萬億,同比增長1.5%;2021年,全國包裝行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)累計(jì)完成營業(yè)收入1.204萬億元,同比增長19.64%。金屬包裝是我國包裝工業(yè)的重要組成部分。根據(jù)中國包裝聯(lián)合會數(shù)據(jù),2021年全國金屬包裝容器行業(yè)規(guī)模以上包裝企業(yè)累計(jì)完成營業(yè)收入1,384.22億元,占包裝行業(yè)比重11.5%;累計(jì)完成利潤總額56.73億元,占全行業(yè)比重為7.98%。收入與營業(yè)利潤口徑下金屬包裝均為僅次于紙包裝、塑料包裝的第三大包裝子行業(yè)。
金屬包裝受市場歡迎,得意于它諸多優(yōu)勢。首先,理化性能穩(wěn)定,其阻氣性、防潮性、遮光性和保香性優(yōu)于塑料、紙等其他類型的包裝材料,能從物理角度延長保質(zhì)期。其次,金屬包裝具有相對較高的強(qiáng)度和一定的剛度,不易破損、便于攜帶,給企業(yè)運(yùn)輸,消費(fèi)者攜帶都帶來了便利。并且,金屬包裝的使用效率也非常高,金屬罐飲料的灌裝速度可以達(dá)到其他包裝材料的數(shù)倍,大大提高了灌裝的效率。還有一個(gè)原因是,金屬包裝回收處理方便、污染極少,符合綠色環(huán)保的發(fā)展要求。
隨著居民收入水平提高和數(shù)字化時(shí)代到來,金屬包裝行業(yè)經(jīng)歷了從工業(yè)化到智能化、綠色化、服務(wù)化的歷史演變,逐漸呈現(xiàn)一些新的發(fā)展趨勢。
個(gè)性化與智能化
包裝,以往只是給食品提供一種存儲和保護(hù)。隨著消費(fèi)者的認(rèn)知提升,需求變化,他們對食品包裝的要求不止于此,希望包裝美觀、便利、防偽、溯源、保溫保鮮、環(huán)保等個(gè)性化和智能化。包裝越來越影響消費(fèi)者對食品的購買行為。未來創(chuàng)新性的、高端化的、智能化的產(chǎn)品包裝將具有更強(qiáng)的競爭優(yōu)勢,并為企業(yè)帶來新的盈利點(diǎn),也將成為后續(xù)拉動(dòng)金屬包裝需求的主要力量。
循環(huán)經(jīng)濟(jì)與綠色發(fā)展
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,工業(yè)化進(jìn)程帶來的環(huán)境問題,讓綠色環(huán)保成為社會繞不開的話題?!熬G色、低碳、環(huán)保”是未來包裝行業(yè)發(fā)展的重要目標(biāo)。同時(shí),國家出臺《“十四五”城鎮(zhèn)生活垃圾分類和處理設(shè)施發(fā)展規(guī)劃》《“十四五”循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》《“十四五”塑料污染治理行動(dòng)方案》《“十四五”節(jié)能減排綜合工作方案》等環(huán)保政策,行業(yè)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展廢物的資源化、低碳化管理也提出了新的要求。據(jù)了解,我國廢舊易拉罐的回收率達(dá)到98%以上,但循環(huán)利用率與國外發(fā)達(dá)國家差距很大,未來建立完善的Can to Can回收產(chǎn)業(yè)是金屬包裝行業(yè)走可持續(xù)發(fā)展道路的重要課題。
從單一制造到深度配合
在數(shù)字化社會時(shí)代,消費(fèi)者的偏好和購買行為在持續(xù)發(fā)生變化,消費(fèi)品的生命周期快速縮短。下游食品飲料企業(yè)的戰(zhàn)略重心在向品牌和渠道轉(zhuǎn)移,這就對包裝供應(yīng)商提出了更多和更高的要求以適應(yīng)產(chǎn)業(yè)的變化,金屬包裝行業(yè)也從產(chǎn)業(yè)鏈中游向全面延伸——從產(chǎn)品孵化期即切入服務(wù),貫穿品牌定位、包裝設(shè)計(jì)、營銷策劃,直到包裝制造和灌裝服務(wù),提供一整套完整的解決方案,倒逼包裝企業(yè)從傳統(tǒng)的制造商逐步升級成為客戶的深度配套合作伙伴。
我國擁有龐大的消費(fèi)群體,擁有豐富的工業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品及出口商品資源,除迅速發(fā)展的飲料行業(yè)外,化學(xué)、化妝品和醫(yī)藥等新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也為金屬包裝提供了巨大的增長空間。金屬包裝企業(yè)要打磨好自身品質(zhì)的同時(shí),了解市場前沿信息和消費(fèi)需求變化,及時(shí)調(diào)整發(fā)展思路,與時(shí)俱進(jìn)。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素,能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng),同時(shí)滿足快速膳食替代需求,是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌,同時(shí)通過酶的作用改善食物消化吸收,是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn),可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充,成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì),能夠?yàn)槿梭w提供全面營養(yǎng)支持,是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料,采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素,能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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