資訊 > 市場動態(tài) > 消費警示：慎選口感過甜的楊梅和桑葚
中國消費者報福州訊 立夏已到，正是楊梅、桑葚等水果上市的時節(jié)。為確保消費安全，福建省福州市市場監(jiān)管局近期開展了相關(guān)風(fēng)險指標(biāo)抽樣檢測。近日，該局發(fā)布消費提示，提醒廣大消費者在購買和食用楊梅、桑葚時，要注意外表、氣味、口感、保質(zhì)期等事項。
4月25日，福州市市場監(jiān)管局組織閩侯縣市場監(jiān)管局召集福州永輝物流、久泰農(nóng)業(yè)現(xiàn)代有限公司、優(yōu)野水果等13家水果批發(fā)商集中約談。約談會上，市場監(jiān)管部門強調(diào)，經(jīng)營者要切實履行食品安全主體責(zé)任，加強審核供貨商資質(zhì)，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)。
4月28日，福州市市場監(jiān)管局聯(lián)合閩侯縣市場監(jiān)管局對海峽果品批發(fā)市場開展突擊檢查，重點檢查市場開辦者“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制及銷售者索證索票、進貨查驗等落實情況；對3家攤位在售的楊梅開展現(xiàn)場快速檢測，檢測項目為甜味劑、防腐劑、農(nóng)藥殘留，結(jié)果均合格。同時，市場監(jiān)管部門對市場內(nèi)銷售的楊梅等水果開展專項監(jiān)督抽檢，檢測結(jié)果將第一時間在福州市市場監(jiān)管局官網(wǎng)公布。
據(jù)介紹，楊梅、桑葚屬于新鮮水果，不允許使用甜蜜素、糖精鈉、三氯蔗糖等食品添加劑。少數(shù)商家為了提高水果甜度、促進銷售，可能采用浸泡等方式超范圍使用食品添加劑。福州市市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，在購買和食用楊梅、桑葚時注意4點：
觀察外表，挑選楊梅時注意以顆粒飽滿、色澤稍黑為佳，果肉外表為圓刺的較甜。
聞氣味，新鮮楊梅有自然的清香味，沒有氣味的說明沒有成熟，不建議選擇；不要選擇有淡淡酒味的，說明存放不當(dāng)或存放時間太長。
關(guān)注外觀色澤與口感的匹配性，對于果體小、顏色淺但口感過甜的，警惕存在使用甜味劑的風(fēng)險。
注意保質(zhì)期長短，楊梅、桑葚保質(zhì)期短，一般室溫下2天內(nèi)外觀及口感就會出現(xiàn)顯著變化；對于保質(zhì)期過長的，消費者應(yīng)警惕存在使用防腐劑的風(fēng)險。
楊梅是一種沒有果皮的水果，稍有磕碰就損傷果肉，自然存放一兩天就變質(zhì)。為了延長楊梅銷售半徑，商家們想過各種保鮮方法，加冰、加海綿墊等。隨著電商行業(yè)發(fā)展，楊梅有了更廣闊的銷售空間，怎么更保質(zhì)保鮮依舊是要解決的難題。
桑葚（拉丁學(xué)名：Fructus Mori），又作桑椹[1]，為?？浦参锷涞墓?。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。味甜汁多，是人們常食的水果之一。
甜蜜素學(xué)名為環(huán)己胺磺酸鈉，是由氨基磺酸與環(huán)己胺及NaOH反應(yīng)而制成的非營養(yǎng)型合成甜味劑。
維生素C咀嚼片是一種以維生素C為主要成分的營養(yǎng)補充劑，采用咀嚼方式服用，口感酸甜可口，深受各類人群的喜愛。維生素C咀嚼片不僅能夠方便攝取每日所需的維生素C，還能在一定程度上增強人體免疫力、促進膠原蛋白合成，并參與多種生理代謝過程。
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