資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 甘薯具有哪些加工用途？
甘薯是一種常見的蔬菜類作物，其富含碳水化合物、維生素、纖維素等營養(yǎng)成分，具有多種加工用途。下面就來介紹一下甘薯的加工用途。
首先，甘薯可以制作成各種食品。甘薯可以用于制作薯片、薯條、薯餅、薯絲等食品，能夠提供豐富的營養(yǎng)和口感。例如，薯片和薯條是一種常見的零食，具有脆脆的口感和獨特的香味；薯餅和薯絲可以用于烹飪各種菜品，能夠增加菜品的口感和營養(yǎng)價值。
其次，甘薯還可以用于釀造酒類飲品。甘薯可以用于制作黃酒、糯米酒、甜酒等酒類產(chǎn)品，具有獨特的風(fēng)味和營養(yǎng)成分。例如，黃酒是一種常見的酒類飲品，具有滋補健身、調(diào)節(jié)氣血的作用；糯米酒是一種甜味酒類，具有美容養(yǎng)顏、滋補身體的作用。
另外，甘薯還可以用于制作淀粉和糖類產(chǎn)品。甘薯淀粉可以用于制作粉絲、粉條、餃子皮等食品，具有口感細膩、易消化的優(yōu)點；甘薯糖可以用于制作糖果、糕點等甜品，具有甜度高、營養(yǎng)豐富的特點。
最后，甘薯的加工還可以用于制作化妝品和醫(yī)藥產(chǎn)品。甘薯中含有多種營養(yǎng)成分和活性成分，可以用于化妝品和醫(yī)藥產(chǎn)品的制作。例如，甘薯提取物可以用于制作美白、抗氧化、保濕等化妝品；甘薯多糖可以用于制作抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)等醫(yī)藥產(chǎn)品。
總之，甘薯是一種多功能的蔬菜類作物，具有豐富的營養(yǎng)成分和多種加工用途。在不同領(lǐng)域的加工中，需要選擇適合的甘薯品種和加工工藝，以保證產(chǎn)品質(zhì)量和效果。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和進步，甘薯的加工用途還將不斷拓展和深化。
對于維生素ABCDE我們都很熟悉，然而要再往下接，維生素家族的下一個成員就直接到維生素K了。好好的一家子,中間的維生素FGHIJ都去了哪里？
中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南科學(xué)研究報告（2021）》顯示，我國居民膳食能量和宏量營養(yǎng)素攝入充足，優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不斷增加，但膳食不平衡的問題突出，成為慢性病發(fā)生的主要危險因素。
日前獲悉，依據(jù)《食品添加劑新品種管理辦法》《食品添加劑新品種申報與受理規(guī)定》，食品營養(yǎng)強化劑維生素K2擴大使用范圍的申請已通過審查，現(xiàn)已進入公示階段。
維生素C咀嚼片是一種以維生素C為主要成分的營養(yǎng)補充劑，采用咀嚼方式服用，口感酸甜可口，深受各類人群的喜愛。維生素C咀嚼片不僅能夠方便攝取每日所需的維生素C，還能在一定程度上增強人體免疫力、促進膠原蛋白合成，并參與多種生理代謝過程。
車前子殼固體飲料是一種以天然車前子殼為主要原料制成的健康飲品，因其富含可溶性膳食纖維而受到廣大消費者的青睞。車前子殼固體飲料在沖泡后形成獨特的膠狀口感，能夠幫助調(diào)節(jié)腸道功能、促進消化，并有助于控制血糖與血脂水平，適合各類注重健康管理的人群飲用。
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