近日，記者在采訪貴州省茶葉學會時了解到，去年以來，該學會的茶葉科研工作者們在參加貴州省科協(xié)科技助力高質量發(fā)展示范引領行動項目時發(fā)布了數(shù)篇茶葉論文引發(fā)關注。論文涵蓋貴州茶葉種植、加工、茶葉產品質量安全、市場拓展等各個領域。業(yè)內人士評價，這些茶葉科技論文的主題緊扣茶葉生產現(xiàn)狀和消費市場，探討如何解決貴州茶產業(yè)轉型升級進程中遇到的問題，能夠為貴州茶產業(yè)的高質量發(fā)展提供實質性的借鑒作用，深入淺出的論文內容比較“接地氣”，印證了理論聯(lián)系實際、科研為茶葉生產和銷售服務的科研精 神。
 

　　品種是農業(yè)的“芯片”，優(yōu)良的茶樹品種是保障茶葉品質與產量的基礎，是提高茶葉經濟效益的重要條件。因此，選育推廣優(yōu)良茶樹品種對于推動茶產業(yè)高質量發(fā)展至關重要。茶多酚對茶葉滋味、色澤等有影響，而滋味品質對茶葉質量和消費者接受性都至關重要。表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)是茶多酚具有生理活性和廣闊用途的核心成分，是影響茶葉品質的關鍵因子之一。高EGCG茶樹資源的選育與產品開發(fā)具有巨大的市場前景，貴州省農業(yè)科學院茶葉研究所茶樹特異資源創(chuàng)新團隊多年來積極發(fā)掘貴州地方特色茶樹資源，對貴州地方茶樹品種——石阡苔茶群體種茶樹資源進行評價與鑒定，發(fā)現(xiàn)了高EGCG含量的種群特異資源，其研究成果《基于兒茶素組分的石阡苔茶群體資源品質特性分析》在貴州茶業(yè)科技年會論文集發(fā)表。茶樹特異資源創(chuàng)新團隊負責人、助理研究員林開勤通過對石阡苔茶9個不同種群秋季一芽二葉的兒茶素組分與品質特性進行分析發(fā)現(xiàn)，DGG群體EGCG含量、兒茶素總量、酯型兒茶素總量及兒茶素品質指數(shù)都較高，反映出優(yōu)異的綠茶品質特性，可開發(fā)高EGCG茶特色新產品，該團隊的研究成果為貴州茶產業(yè)選育高EGCG茶樹種質提供了原始材料。
 

　　茶葉的品質安全及其產地的生態(tài)環(huán)境是茶產業(yè)可持續(xù)、高質量發(fā)展的內核，貴州省倡導在茶葉種植過程中開展“以草治草”等綠色防控舉措，確保茶葉質量安全、維護茶葉產地環(huán)境的生態(tài)平衡。茶葉生產一線的技術工作人員積極實踐茶葉生產綠色防控措施，安順市農業(yè)科學院茶葉研究所農藝師宋攀等在安順市2000余畝茶園中進行間作白三葉草種植應用技術研究，收獲了良好的經濟效益和顯著的生態(tài)效益，并以此為基礎發(fā)表了《安順山地生態(tài)茶園白三葉草應用技術研究》一文。宋攀告訴記者，安順茶園的土壤有機質充足，茶樹鮮葉的持嫩性持久，茶葉水浸出物和氨基酸物質增加，茶葉中茶多酚降低，茶水的苦澀味減輕，種植白三葉草1年后的茶園與種植之前相比，茶葉產量和質量都得到提升，春茶和夏茶一芽二葉鮮葉產量平均增加15%，干茶在色、香、味等方面也均有一定提升。此外，安順茶園里間作白三葉草后，有利于茶園天敵種群的防治和有益生物的繁衍和棲息，蜘蛛、瓢蟲等益蟲顯著增加，茶園生物多樣性增強，抑制了茶園害蟲。同時，茶園的光照、氣溫、水分、地溫等生態(tài)環(huán)境因子得到改善，如間作白三葉草后，茶園冬季的地溫可以提高2℃。論文中提到，應用白三葉草的茶園人工除草費用降低了80%，茶園田間管理費用降低了53.7%，茶葉生產成本大大降低；同時，每畝茶園每年可增加綜合經濟效益647元。茶業(yè)界人士認為，該論文為“以草治草”綠色防控技術提供了數(shù)據(jù)支撐，對茶葉品質和產量的提升、茶園環(huán)境的改良起到了積極作用，適合更多的茶葉生產者借鑒。