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  • 資訊 > 名企關注 > 2023年中焙糖協(xié)蜜餞行業(yè)年會在如皋舉辦

    2023-05-22 來源:中國食品報
    2023年中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(以下簡稱“中焙糖協(xié)”)蜜餞行業(yè)年會日前在江蘇省如皋市召開。

      2023年中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(以下簡稱“中焙糖協(xié)”)蜜餞行業(yè)年會日前在江蘇省如皋市召開。中國輕工業(yè)聯(lián)合會兼職副會長、中焙糖協(xié)理事長張九魁,如皋市政府副市長杜曉峰,中焙糖協(xié)副理事長兼秘書長張帥、副秘書長兼蜜餞專業(yè)委員會秘書長張斌,如皋市商務局黨組書記佘飛,如皋市九華鎮(zhèn)黨委書記劉志偉,蜜餞專業(yè)委員會副秘書長李瑞光,杭州市余杭區(qū)蜜餞行業(yè)協(xié)會秘書長王家麗,深圳市計量質量檢測研究院楊婕以及北京御食園、溜溜果園、天喔食品、杭州超達、承德華朗、福建賽園、廣東好味佳、福建東方、山東濱州健源、杭州華味亨、河北四方、青州禾玖潤等蜜餞生產(chǎn)企業(yè)及相關科研院所等40多個單位60余位代表參加會議。此次會議由中焙糖協(xié)蜜餞專業(yè)委員會主辦,如皋市華聯(lián)罐頭食品機械有限公司承辦。張斌主持會議。


      杜曉峰在致辭中介紹了如皋市的交通、地理、環(huán)境以及食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀等情況,并歡迎有更多的企業(yè)到如皋投資興業(yè)。承辦單位如皋市華聯(lián)罐頭食品機械有限公司總經(jīng)理田海建表示,此次會議是一次與行業(yè)同仁溝通交流的難得機會。他對參會的各位代表表示熱烈的歡迎。

      張九魁在致辭中指出,回望過去的三年,受新冠疫情以及國內(nèi)外政治經(jīng)濟等諸多因素影響,焙烤食品糖制品行業(yè)受到了巨大沖擊,行業(yè)企業(yè)普遍遭遇了大宗原料、能源、包材等持續(xù)漲價,以及物流不暢,人員短缺等諸多困難,企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成本持續(xù)增高,3年以來,眾多企業(yè)面臨前所未有的困難,生存發(fā)展壓力巨大。協(xié)會與各會員企業(yè)共克時艱。協(xié)會積極開展行業(yè)調(diào)研,制定標準,舉辦各類線上論壇講座等活動,同時建立健全工作溝通協(xié)調(diào)機制,做好企業(yè)與政府部門之間溝通的橋梁紐帶,竭盡全力幫助會員企業(yè)和行業(yè)紓困解難,千方百計促進和支持行業(yè)健康發(fā)展。雖然行業(yè)遇到了前所未有的困難,經(jīng)受了巨大考驗,但也從奮斗中磨礪了意志,加深了情感,提高了行業(yè)的整體凝聚力。

      楊婕作題為“蜜餞抽檢常見問題交流分析”的報告,對蜜餞抽檢中常見的食品添加劑使用和微生物問題進行了分析,對2023年需要引起重視的問題進行了交流。江蘇省奧谷生物科技有限公司總經(jīng)理丁紅輝作題為“新型蜜餞的發(fā)展方向”的報告,介紹了糖類在蜜餞產(chǎn)品中的功能特性、應用,以及如何利用新型糖的優(yōu)勢提升蜜餞產(chǎn)品品質改變蜜餞產(chǎn)品多年存在的工藝難點等內(nèi)容。中國鹽業(yè)集團有限公司物資分公司盛曉莊作題為“百味之首——鹽”的報告,介紹了鹽的分類、國內(nèi)外資源分布以及生產(chǎn)和用途,并對腌漬鹽在蜜餞行業(yè)的應用方式進行了分享。如皋市華聯(lián)罐頭食品機械有限公司總經(jīng)理田海建作題為“個性化定制助力蜜餞行業(yè)發(fā)展”的報告,分享了公司制作的非標定制果脯和蜜餞生產(chǎn)專用設備在行業(yè)中的應用實例。

      中焙糖協(xié)技術法規(guī)工作委員會秘書長魏立立對蜜餞行業(yè)相關的標準法規(guī)及行業(yè)關注的技術法規(guī)問題進行了解讀。中焙糖協(xié)蜜餞專業(yè)委員會秘書處向參會代表發(fā)放了《中焙糖協(xié)蜜餞專業(yè)委員會2020至2022年工作總結及2023年工作要點》。

      在會議交流和討論環(huán)節(jié),與會代表暢所欲言,在對蜜餞專業(yè)委員會所做的大量服務工作給予充分肯定的同時,圍繞疫情影響企業(yè)經(jīng)營情況、行業(yè)發(fā)展、產(chǎn)品創(chuàng)新、行業(yè)自動化和如何應對惡意投訴等熱點問題展開了熱烈討論。大家紛紛表示,目前,招工難、人工貴、行業(yè)機械化程度普遍較低,是困擾企業(yè)發(fā)展的重要原因,希望協(xié)會充分發(fā)揮橋梁紐帶作用和平臺功能,吸納更多的設備企業(yè),破解行業(yè)發(fā)展難題。

      張九魁在總結講話中指出,企業(yè)要堅守食品安全底線不動搖,為消費者提供更多營養(yǎng)、健康、美味、時尚的產(chǎn)品。希望企業(yè)加強行業(yè)自律和知識產(chǎn)權保護意識,拒絕低價競爭,深入研究產(chǎn)品創(chuàng)新,共同維護行業(yè)健康發(fā)展。鼓勵企業(yè)擁抱時代,向信息化、數(shù)字化、智能化企業(yè)轉型,持續(xù)提升企業(yè)的核心競爭力,構建可持續(xù)的競爭優(yōu)勢,實現(xiàn)行業(yè)高質量發(fā)展。


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