資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 色選機(jī)、烘干機(jī),“篩”和“烘”補(bǔ)救濕小麥
糧食烘干是長(zhǎng)期儲(chǔ)藏前的一個(gè)必要手段,未能及時(shí)曬干的糧食容易出現(xiàn)霉變?cè)斐蓳p失。近期,河南小麥遭遇“最嚴(yán)重的爛場(chǎng)雨”的新聞沖上熱搜,農(nóng)民眼含淚水手捧霉變小麥的畫(huà)面讓人淚目。6月3日,財(cái)政部商農(nóng)業(yè)農(nóng)村部迅速行動(dòng),緊急下達(dá)中央財(cái)政農(nóng)業(yè)生產(chǎn)防災(zāi)救災(zāi)資金2億元,支持河南省對(duì)受災(zāi)麥田開(kāi)展農(nóng)機(jī)搶收作業(yè)、對(duì)收獲潮糧開(kāi)展烘干等減災(zāi)減損相關(guān)工作,盡最大可能降低糧食生產(chǎn)因?yàn)?zāi)損失。
據(jù)悉,2023年河南小麥播種面積在8500萬(wàn)畝以上,是中國(guó)小麥播種面積最大的省份。5月25日以來(lái),河南出現(xiàn)大范圍持續(xù)陰雨天氣,導(dǎo)致一些地方麥田積水,小麥點(diǎn)片倒伏、發(fā)霉,部分地區(qū)出現(xiàn)籽粒萌動(dòng)和穗發(fā)芽現(xiàn)象。與正常的干麥粒相比,這些麥粒重量更沉,含水量更是達(dá)到了30%以上,其中一些已經(jīng)出現(xiàn)了發(fā)芽萌動(dòng)的情況。目前,這種濕小麥只能靠“篩”和“烘”來(lái)補(bǔ)救。
“篩”主要是將發(fā)霉、發(fā)芽等變質(zhì)的小麥剔除,篩選出正常品質(zhì)的小麥。據(jù)筆者了解,美亞光電尊系列色選機(jī)搭載了深度學(xué)習(xí)技術(shù),能夠精準(zhǔn)識(shí)別小麥原糧里的發(fā)芽粒,精度高、產(chǎn)量大、損耗低,分選出的成品達(dá)到面粉加工及入庫(kù)的標(biāo)準(zhǔn)??梢岳弥悄芊诌x設(shè)備將變質(zhì)的小麥原糧分揀出來(lái),能減少一部分損失。
“烘”主要是將受潮小麥利用烘干機(jī)快速干燥,避免小麥因烘曬不及時(shí)而發(fā)霉發(fā)芽。5月30日,經(jīng)河南省政府專(zhuān)題研究決定,省財(cái)政緊急下?lián)苜Y金2億元,專(zhuān)項(xiàng)用于小麥烘干,確保小麥質(zhì)量、確保顆粒歸倉(cāng)、確保農(nóng)民收益。
多年來(lái),烘干機(jī)作為農(nóng)產(chǎn)品加工的重要設(shè)備在農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼范疇。據(jù)了解,從2011年開(kāi)始,以燃煤熱風(fēng)爐為主要熱源的烘干設(shè)備,被列入國(guó)家農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼目錄。近幾年,煤改清潔能源,熱泵烘干技術(shù)來(lái)取代傳統(tǒng)燃煤熱風(fēng)爐為主的高能耗、高污染的糧食烘干技術(shù),在節(jié)能、環(huán)保和高效方面優(yōu)勢(shì)明顯。以《2021-2023年中央財(cái)政農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼機(jī)具補(bǔ)貼額一覽表》為例,各類(lèi)烘干設(shè)備補(bǔ)貼金額在數(shù)百元到十幾萬(wàn)元之間。2022年,包括江蘇、江西等在內(nèi)的產(chǎn)糧大省紛紛加大烘干機(jī)補(bǔ)貼力度,甚至對(duì)熱泵烘干設(shè)備單獨(dú)列出補(bǔ)貼額。
熱泵烘干設(shè)備,即是以蒸發(fā)機(jī)、壓縮機(jī)、冷凝器、膨脹閥等主體構(gòu)成的設(shè)備,其主要是利用蒸發(fā)、冷凝、壓縮、節(jié)流、再蒸發(fā)的熱力循環(huán)過(guò)程,將環(huán)境中的熱量轉(zhuǎn)換為可供食品干燥的熱量,既有效避免了電能的大量損耗,也有效避免了過(guò)去大量煤炭燃燒帶來(lái)的廢棄物排放,以及烘干質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、烘干品質(zhì)受影響等難題。同時(shí),在熱力循環(huán)加工中還能縮短物料的加工時(shí)間,并在自動(dòng)化控制下降低人工成本的消耗。
有句話說(shuō),農(nóng)民靠天吃飯。如今,面對(duì)天災(zāi)難測(cè),我們有了更多科學(xué)有效的手段去預(yù)防、補(bǔ)救,將損失降低。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專(zhuān)業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)