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  • 資訊 > 市場動態(tài) > “夜經(jīng)濟+假日經(jīng)濟”持續(xù)助力 上半年餐飲市場收入同比上漲21.4%

    2023-07-20 來源:中國食品報
    國家統(tǒng)計局7月17日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示,2023年6月,全國餐飲收入4371億元,同比增長16.1%。限額以上單位餐飲收入1134億元,同比增長15.4%。2023年1-6月,全國餐飲收入24329億元,同比增長21.4%。

    國家統(tǒng)計局7月17日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示,2023年6月,全國餐飲收入4371億元,同比增長16.1%。限額以上單位餐飲收入1134億元,同比增長15.4%。2023年1-6月,全國餐飲收入24329億元,同比增長21.4%。

      據(jù)中國烹飪協(xié)會分析,6月份,全國餐飲收入、限上餐飲收入增速分別較上年同期上漲20.1個、17.6個百分點,餐飲收入占社會消費品零售總額的10.9%。1-6月份,全國餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比上年同期上升29.1個、31.3個百分點。全國餐飲收入總規(guī)模超過2019年同期。


      中國烹飪協(xié)會認為,今年上半年,隨著客流恢復(fù),促消費政策持續(xù)發(fā)力,各地消費季蓬勃開展及“夜經(jīng)濟”漸入佳境,多樣化特色化餐飲消費供給不斷豐富,餐飲市場消費得到明顯釋放。元旦、春節(jié)、清明、五一、兒童節(jié)、端午節(jié)等節(jié)假日也紛紛掀起了餐飲消費的小高峰,餐飲市場迎來強勢復(fù)蘇。進入暑期,跨城出行人數(shù)大幅回升,將繼續(xù)帶動各地餐飲消費增長。


      中國烹飪協(xié)會提醒,夏季到來,氣溫升高、雨水增多、空氣濕度大,高溫高濕的環(huán)境也給食品安全帶來了隱患。廣大餐飲服務(wù)單位應(yīng)嚴控進貨關(guān)、儲存關(guān)、加工關(guān)、清洗消毒關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān),嚴把安全生產(chǎn),避免食品浪費,提質(zhì)餐飲供給。


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