資訊 > 市場動態(tài) > 無花果甜蜜豐收，發(fā)力精深加工解決保鮮難題
時下，無花果正是成熟的季節(jié)，一個個飽滿的果子掩映在綠葉間，令人垂涎欲滴。
無花果，又被稱為映日果、文仙果、奶漿果、品仙果，原產(chǎn)于地中海沿岸，漢代從波斯傳入中國?，F(xiàn)如今，無花果已經(jīng)成為我國不少地區(qū)果農(nóng)實現(xiàn)增收致富的重要作物。無花果，果肉綿軟香甜、汁水豐盈，能夠清熱生津利咽，健脾開胃清腸，還有一定的抗菌、消炎、潤肺的功效，深受消費者喜愛。
無花果保鮮期短，外皮也非常脆弱，通常采摘過后只能保存兩到三天。因此，許多地方都開始在無花果深加工上“做文章”，進一步提升無花果的附加值。
例如，四川威遠縣針對無花果儲存難、運輸難等問題，大力開展深度研發(fā)加工。該縣投入5040萬元科技資金，支持加工企業(yè)和9家科研院校開展膳食纖維棒加工、干燥工藝優(yōu)化等技術合作。推出無花果酵素、果脯蜜餞等深加工產(chǎn)品30余種。同時，該縣還引導3戶加工企業(yè)瞄準無花果酵素、休閑食品、無花果茶等3個不同產(chǎn)品方向，升級無菌罐裝、精濾超濾等設備，引進標準化生產(chǎn)線12條，設計產(chǎn)品標準包裝50余種。
新疆普湖縣為進一步延長無花果產(chǎn)業(yè)鏈，提升無花果附加值，在泰安援疆指揮部的幫助下引進了山東企業(yè)妃嘗香、東籬食品等項目，助力打造無花果全產(chǎn)業(yè)鏈條。目前已開發(fā)出無花果凍干產(chǎn)品、果酒、果汁、果醬、果脯等無花果特色產(chǎn)品，進一步豐富了無花果產(chǎn)品類型。
無獨有偶，四川省內(nèi)江市光明村為了解決鮮果不易儲存的問題，成立了無花果加工廠。在該加工廠的無花果加工車間，無花果經(jīng)過修剪、浸洗、切片、擺盤、烘烤后制成無花果干，接著經(jīng)過包裝、貼牌后就能送到市場上出售。據(jù)介紹，自從該村發(fā)展無花果精深加工產(chǎn)業(yè)后，既確保了村民的穩(wěn)定收入，又進一步壯大了集體經(jīng)濟。
長期以來，無花果保鮮難、運輸難的問題制約著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而隨著產(chǎn)區(qū)深入發(fā)展無花果精深加工，無花果產(chǎn)業(yè)正迎來煥然一新的新變化。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領域的應用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機是一種廣泛應用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領域的自動化包裝設備，主要用于對產(chǎn)品進行整齊包裹和封裝。裹包機以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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