資訊 > 市場動態(tài) > 研究揭示蜂花粉和蜂王漿脂質(zhì)預(yù)防小鼠結(jié)腸炎的差異機制
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所蜂產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險評估團(tuán)隊揭示了蜂花粉和蜂王漿脂質(zhì)在預(yù)防小鼠結(jié)腸炎的差異機制，為進(jìn)一步篩選更有效的預(yù)防結(jié)腸炎的飲食干預(yù)策略提供了科學(xué)依據(jù)。相關(guān)成果發(fā)表在《國際食品研究(Food Research International)》上。
據(jù)該團(tuán)隊前期研究表明，蜂花粉和蜂王漿對結(jié)腸炎具有一定的預(yù)防和治療功效，但其中所含的功能成分及功效機制尚不清楚，限制了進(jìn)一步的開發(fā)利用。
該研究結(jié)果顯示，蜂花粉脂質(zhì)中神經(jīng)酰胺、溶血磷脂酰膽堿、磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺水平顯著高于蜂王漿脂質(zhì)；蜂王漿脂質(zhì)中鞘磷脂水平顯著高于蜂花粉脂質(zhì)。蜂花粉和蜂王漿脂質(zhì)可通過降低疾病活動指數(shù)、減少組織病理損傷、抑制促炎細(xì)胞因子編碼基因的表達(dá)、改善腸道微生物群落結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)宿主代謝幾種機制減輕小鼠結(jié)腸炎。利用研究數(shù)據(jù)顯示，二者均在預(yù)防結(jié)腸炎方面表現(xiàn)出較大的潛力，并且蜂花粉脂質(zhì)的活性更強于蜂王漿脂質(zhì)。該研究為進(jìn)一步篩選更有效預(yù)防結(jié)腸炎的飲食干預(yù)策略提供了科學(xué)依據(jù)，同時也為相關(guān)蜂產(chǎn)品及其他富含活性脂類的功能食品開發(fā)奠定了理論基礎(chǔ)。
該研究得到國家自然科學(xué)基金、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程項目支持。(通訊員 楊宇暉)【閱讀原文】
蜂花粉是蜜蜂從花朵收集的花粉，經(jīng)蜜蜂混合自身分泌物和少量蜜蜂酶加工而成的顆粒狀天然產(chǎn)物。蜂花粉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種活性酶，是天然營養(yǎng)補充品的重要來源。
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代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
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