資訊 > 市場動態(tài) > 研究揭示蜂花粉和蜂王漿脂質(zhì)預(yù)防小鼠結(jié)腸炎的差異機制
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所蜂產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險評估團隊揭示了蜂花粉和蜂王漿脂質(zhì)在預(yù)防小鼠結(jié)腸炎的差異機制，為進一步篩選更有效的預(yù)防結(jié)腸炎的飲食干預(yù)策略提供了科學(xué)依據(jù)。相關(guān)成果發(fā)表在《國際食品研究(Food Research International)》上。
據(jù)該團隊前期研究表明，蜂花粉和蜂王漿對結(jié)腸炎具有一定的預(yù)防和治療功效，但其中所含的功能成分及功效機制尚不清楚，限制了進一步的開發(fā)利用。
該研究結(jié)果顯示，蜂花粉脂質(zhì)中神經(jīng)酰胺、溶血磷脂酰膽堿、磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺水平顯著高于蜂王漿脂質(zhì)；蜂王漿脂質(zhì)中鞘磷脂水平顯著高于蜂花粉脂質(zhì)。蜂花粉和蜂王漿脂質(zhì)可通過降低疾病活動指數(shù)、減少組織病理損傷、抑制促炎細胞因子編碼基因的表達、改善腸道微生物群落結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)宿主代謝幾種機制減輕小鼠結(jié)腸炎。利用研究數(shù)據(jù)顯示，二者均在預(yù)防結(jié)腸炎方面表現(xiàn)出較大的潛力，并且蜂花粉脂質(zhì)的活性更強于蜂王漿脂質(zhì)。該研究為進一步篩選更有效預(yù)防結(jié)腸炎的飲食干預(yù)策略提供了科學(xué)依據(jù)，同時也為相關(guān)蜂產(chǎn)品及其他富含活性脂類的功能食品開發(fā)奠定了理論基礎(chǔ)。
該研究得到國家自然科學(xué)基金、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程項目支持。(通訊員 楊宇暉)【閱讀原文】
蜂花粉是蜜蜂從花朵收集的花粉，經(jīng)蜜蜂混合自身分泌物和少量蜜蜂酶加工而成的顆粒狀天然產(chǎn)物。蜂花粉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種活性酶，是天然營養(yǎng)補充品的重要來源。
在寵物經(jīng)濟持續(xù)升溫的當(dāng)下，寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報，4家實現(xiàn)營收凈利雙增長，到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺，頭部企業(yè)紛紛布局，折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中，凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起，而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機，正成為撬動這一細分市場的關(guān)鍵力量，為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關(guān)肉夾饃，作為陜西美食的杰出代表，憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣，鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風(fēng)味，歷經(jīng)近1400年傳承，早已深入人心。在當(dāng)今時代，潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展，2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達100億元，成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè)，納入全縣7條重點產(chǎn)業(yè)鏈，堅持標準化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中，食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下，人工智能正從算法與實驗室中走出，進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領(lǐng)域，這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認知：它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊，而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
