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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 奶價(jià)持續(xù)下跌 乳企在困境中覓商機(jī)

    2023-08-03 來(lái)源:睿農(nóng)會(huì)
    今年第二季度,隨著乳品消費(fèi)需求減弱,疊加乳業(yè)上游奶源過(guò)剩,奶價(jià)開(kāi)始出現(xiàn)較大幅下滑。奶價(jià)下跌使得重資產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈乳企面臨較大壓力,短期內(nèi)對(duì)輕資產(chǎn)的新興乳企則是一次重要的發(fā)展機(jī)遇,長(zhǎng)期則是品牌價(jià)值型企業(yè)的機(jī)遇。

      今年第二季度,隨著乳品消費(fèi)需求減弱,疊加乳業(yè)上游奶源過(guò)剩,奶價(jià)開(kāi)始出現(xiàn)較大幅下滑。奶價(jià)下跌使得重資產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈乳企面臨較大壓力,短期內(nèi)對(duì)輕資產(chǎn)的新興乳企則是一次重要的發(fā)展機(jī)遇,長(zhǎng)期則是品牌價(jià)值型企業(yè)的機(jī)遇。

    生鮮乳收購(gòu)價(jià)加速下跌

      根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析月報(bào)(鮮活農(nóng)產(chǎn)品)》數(shù)據(jù)顯示,二季度生鮮乳產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng),乳制品消費(fèi)市場(chǎng)恢復(fù)未達(dá)預(yù)期,生鮮乳收購(gòu)價(jià)格加速下跌。

      根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),1—4月,生鮮乳產(chǎn)量同比增長(zhǎng)7.5%,由于單產(chǎn)提升和存欄量增長(zhǎng),生鮮乳產(chǎn)量將繼續(xù)增長(zhǎng)。國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)復(fù)蘇緩慢,供需階段性過(guò)剩,尤其是二季度,乳品消費(fèi)進(jìn)入相對(duì)淡季,進(jìn)一步加劇了奶價(jià)的下滑。預(yù)計(jì)下半年國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)仍將保持低位運(yùn)行。

      上市乳企一季報(bào)業(yè)績(jī)分化明顯

      第二季度,上市乳企一季報(bào)陸續(xù)公布。從部分A股上市乳企業(yè)績(jī)來(lái)看,主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn):

      營(yíng)收有增有減。與去年同期多數(shù)乳企保持增長(zhǎng)相比,今年一季度乳企業(yè)績(jī)分化明顯。這也反映出行業(yè)整體增長(zhǎng)已出現(xiàn)疲態(tài)。

      大型企業(yè)增長(zhǎng)依然穩(wěn)健,但增速明顯放緩。乳業(yè)龍頭企業(yè)伊利一季度營(yíng)收334.4億元,同比增長(zhǎng)7.71%,雖然依然保持著較好的增長(zhǎng)速度,但與去年同期兩位數(shù)的增速相比,增速明顯放緩。隨著伊利等大型企業(yè)的持續(xù)增長(zhǎng),行業(yè)集中度進(jìn)一步提升。

      值得關(guān)注的是,擁有清晰發(fā)展戰(zhàn)略的區(qū)域乳業(yè)普遍增長(zhǎng)較好。如新希望聚焦新鮮戰(zhàn)略,持續(xù)壯大鮮奶品類(lèi);天潤(rùn)聚焦新疆特色,打造濃縮純牛奶和奶啤兩大超級(jí)單品,持續(xù)開(kāi)拓疆外市場(chǎng);燕塘聚焦廣東市場(chǎng),在擺脫了去年同期疫情影響后重拾升勢(shì)。這些品牌戰(zhàn)略清晰的企業(yè)有望在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,持續(xù)獲得增長(zhǎng)。

      另外,奶酪類(lèi)產(chǎn)品增速放緩,行業(yè)首次出現(xiàn)大幅下滑。一季度妙可藍(lán)多營(yíng)收同比下滑20.47%,利潤(rùn)同比下滑67.08%。隨著奶酪棒品類(lèi)逐漸進(jìn)入增長(zhǎng)瓶頸,該品類(lèi)入局的品牌越來(lái)越多,妙可藍(lán)多亟需找到第二增長(zhǎng)曲線。

    乳企挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存

      奶價(jià)下跌的主要原因在于供需不平衡,即市場(chǎng)供應(yīng)大于消費(fèi)需求。

      事實(shí)上,從需求端來(lái)看,此次奶價(jià)下跌早有預(yù)兆。以往下半年隨著需求的增長(zhǎng),旺季逐漸來(lái)臨,奶價(jià)會(huì)周期性的上漲。而自去年7—8月份直至春節(jié),奶價(jià)幾乎沒(méi)有上漲。

      分析來(lái)看,近年來(lái)牧場(chǎng)建設(shè)數(shù)量過(guò)多是造成供應(yīng)過(guò)剩的主要原因。據(jù)統(tǒng)計(jì),2020—2022年,我國(guó)新建573個(gè)牧場(chǎng),設(shè)計(jì)存欄為497萬(wàn)頭奶牛。據(jù)此估算,平均每個(gè)牧場(chǎng)設(shè)計(jì)存欄8600余頭,可見(jiàn)新建牧場(chǎng)大多數(shù)是萬(wàn)頭級(jí)別的大型牧場(chǎng)。這些新建大型牧場(chǎng)推動(dòng)了上游原奶產(chǎn)量持續(xù)增加。

      奶價(jià)下跌給乳企帶來(lái)挑戰(zhàn)的同時(shí),也創(chuàng)造了新的機(jī)會(huì)。首先,奶價(jià)下跌,企業(yè)成本下降,整體消費(fèi)市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。低價(jià)雖然能夠獲得一定的銷(xiāo)量,但不利于建立消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度。由于市場(chǎng)中的高價(jià)值消費(fèi)者受價(jià)格影響較小,因此,對(duì)于品牌價(jià)值體系明確并能夠持續(xù)進(jìn)行傳播的企業(yè),此時(shí)或?qū)⑹菣C(jī)會(huì)。

      其次,隨著奶價(jià)下跌、成本降低,企業(yè)推廣新品將獲得更加充足的毛利空間,壓力減小,就更有利于進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

      此外,奶價(jià)下跌對(duì)輕資產(chǎn)乳企將是一次難得的發(fā)展機(jī)遇。對(duì)于一些新興乳企而言,其主要的發(fā)展策略是先建市場(chǎng),生產(chǎn)則以代工形式為主。當(dāng)奶價(jià)下跌,這些企業(yè)由于自有奶源比例低,就能獲得更低的成本。

      隨著原奶供應(yīng)的過(guò)剩、奶價(jià)下跌,市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)愈發(fā)激烈。大企業(yè)仍能保持較為穩(wěn)健的增長(zhǎng),但多數(shù)傳統(tǒng)乳企面臨增長(zhǎng)乏力的困境。在這樣的市場(chǎng)環(huán)境下,中小乳企只有堅(jiān)持塑造品牌、做好品類(lèi)創(chuàng)新,構(gòu)建品牌護(hù)城河,才能獲得更好的發(fā)展。


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