資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 強(qiáng)化興凱湖大白魚(yú)“中國(guó)高端冷水魚(yú)”品牌形象
興凱湖位于黑龍江省雞西市,興凱湖所產(chǎn)的大白魚(yú)名列“四大淡水名魚(yú)”之首、是“邊塞三珍”之一。近日,首屆“‘山水相連·共話發(fā)展’中俄友好合作交流周——雞西·興凱湖大白魚(yú)產(chǎn)業(yè)論壇”在雞西舉辦。論壇現(xiàn)場(chǎng),中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)授予雞西市“中國(guó)興凱湖大白魚(yú)之鄉(xiāng)”稱號(hào),雞西市人民政府與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所的意向合作協(xié)議、共建雞西市智慧農(nóng)業(yè)數(shù)字平臺(tái)框架等項(xiàng)目一一簽訂,總計(jì)簽約項(xiàng)目14個(gè),簽約總金額超16.19億元。
近年來(lái),雞西按照黑龍江省委、省政府部署要求,遵循“生產(chǎn)、生活、生態(tài)”融合發(fā)展理念,大力發(fā)展冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè),制定出臺(tái)《興凱湖大白魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,成功認(rèn)定省級(jí)水產(chǎn)原良種場(chǎng),大白魚(yú)養(yǎng)殖面積達(dá)到21萬(wàn)畝,年產(chǎn)量366噸,形成“育繁推、產(chǎn)加銷”一體化發(fā)展格局。
論壇上,雞西市副市長(zhǎng)郭顯文介紹了雞西市以興凱湖大白魚(yú)為主導(dǎo)的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)擁有的獨(dú)特發(fā)展優(yōu)勢(shì):發(fā)展?jié)摿Υ蟆⑸鷳B(tài)涵養(yǎng)優(yōu)、品牌優(yōu)勢(shì)強(qiáng)、研發(fā)能力優(yōu)和加工基礎(chǔ)牢。郭顯文表示,雞西市域內(nèi)水域資源豐富,有被譽(yù)為“北國(guó)綠寶石”的中俄界湖——興凱湖,也有清純質(zhì)樸、風(fēng)光旖旎的中俄界江——烏蘇里江,同時(shí)還有19座生態(tài)優(yōu)良的大中型水庫(kù)。全市水域面積共400余萬(wàn)畝,天然水域有魚(yú)類15科64種,興凱湖大白魚(yú)、“三花五羅”等地方特產(chǎn)聞名全國(guó)。全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)57萬(wàn)畝,水產(chǎn)品年產(chǎn)量5.3萬(wàn)噸,漁業(yè)產(chǎn)值10.8億元,推廣興凱湖大白魚(yú)養(yǎng)殖面積21萬(wàn)畝。為充分保護(hù)興凱湖水域水生生物多樣性,改善水域生態(tài)環(huán)境,實(shí)現(xiàn)漁業(yè)資源可持續(xù)利用,雞西市堅(jiān)持在興凱湖開(kāi)展增殖放流活動(dòng)。近5年來(lái),已累計(jì)向興凱湖水域投放水產(chǎn)苗種3900萬(wàn)尾。通過(guò)開(kāi)展增殖放流活動(dòng),既涵養(yǎng)了漁業(yè)資源,又增強(qiáng)了社會(huì)各界和廣大群眾對(duì)漁業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)意識(shí)。興凱湖大白魚(yú)現(xiàn)已獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證,被評(píng)為“黑龍江省十大地產(chǎn)特色名魚(yú)”,具有廣闊發(fā)展空間。農(nóng)墾震達(dá)興凱湖大白魚(yú)研究所集大白魚(yú)研究、推廣、養(yǎng)殖和銷售于一體,與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、黑龍江水產(chǎn)研究所等科研院所建立了漁業(yè)科研項(xiàng)目協(xié)作體系,為雞西市興凱湖大白魚(yú)高質(zhì)量發(fā)展提供了堅(jiān)強(qiáng)的科技保障。該所現(xiàn)有興凱湖大白魚(yú)基礎(chǔ)群體親本1萬(wàn)組,可年產(chǎn)大白魚(yú)苗種800萬(wàn)尾。雞西市域內(nèi)現(xiàn)有水產(chǎn)品加工企業(yè)15家,年加工量達(dá)3000余噸,開(kāi)發(fā)的即食食品和美味罐頭深受市場(chǎng)歡迎,生產(chǎn)的冷凍類、烘干類產(chǎn)品暢銷南北。
郭顯文表示,未來(lái),雞西市將緊緊抓住國(guó)家“十四五”時(shí)期基本實(shí)現(xiàn)漁業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵承接期和重要機(jī)遇期,充分發(fā)揮域內(nèi)水面資源富集、特色水產(chǎn)種源優(yōu)勢(shì),堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、低碳發(fā)展,不斷提升漁業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、產(chǎn)業(yè)化、組織化發(fā)展水平,全面增強(qiáng)雞西市漁業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力。加快建設(shè)興凱湖大白魚(yú)等地域特色魚(yú)類養(yǎng)殖基地,推動(dòng)新建一批水產(chǎn)品加工項(xiàng)目落地投產(chǎn),延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,提升產(chǎn)品附加值;加快建設(shè)一批暫存暫養(yǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)保鮮、分揀包裝、水產(chǎn)品初加工和冷鏈物流等魚(yú)倉(cāng)設(shè)施,持續(xù)提升優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品供應(yīng)能力。
黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳一級(jí)巡視員孫文志表示,希望雞西市以此次論壇為契機(jī),充分發(fā)揮界江、界湖優(yōu)勢(shì),依托口岸便利,緊抓俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)合作開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略機(jī)遇,堅(jiān)持規(guī)劃引領(lǐng),深挖資源潛力,夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),深化對(duì)俄合作,奮力走出一條具有雞西特色的漁業(yè)發(fā)展道路。
為進(jìn)一步強(qiáng)化興凱湖大白魚(yú)“中國(guó)高端冷水魚(yú)”的品牌形象,助推興凱湖大白魚(yú)消費(fèi)渠道和消費(fèi)場(chǎng)景的升級(jí),構(gòu)建興凱湖大白魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局,郭顯文及密山市副市長(zhǎng)耿宏偉、虎林市副市長(zhǎng)趙欣儒分別就興凱湖漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃、興凱湖大白魚(yú)特色水產(chǎn)品、口岸經(jīng)濟(jì)合作項(xiàng)目進(jìn)行了重點(diǎn)推介,并熱情歡迎國(guó)內(nèi)外企業(yè)到雞西市投資、興業(yè),共享漁業(yè)資源開(kāi)發(fā)成果,共謀漁業(yè)發(fā)展大計(jì),共同發(fā)展?jié)O業(yè)產(chǎn)業(yè)。中國(guó)工程院院士劉少軍、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙興武、黑龍江省漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)康志永、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)羅永康教授分別圍繞魚(yú)類良種良養(yǎng)良銷、中俄漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、大白魚(yú)產(chǎn)業(yè)和預(yù)制菜發(fā)展戰(zhàn)略等主題作報(bào)告,共同為雞西興凱湖大白魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
同時(shí),為加快興凱湖大白魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,雞西市人民政府發(fā)布《雞西市興凱湖大白魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2023—2025年)》白皮書(shū),確立雞西市興凱湖大白魚(yú)產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展規(guī)劃,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),帶動(dòng)漁民增收致富。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場(chǎng)正迎來(lái)消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng),到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場(chǎng)的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營(yíng)養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來(lái)廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場(chǎng)智能化浪潮悄然改變了我們對(duì)生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國(guó)餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢(shì)。
近日,一則喜訊從甘肅傳來(lái)。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場(chǎng)的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場(chǎng)的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績(jī)的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭(zhēng)論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場(chǎng)風(fēng)波表面上是一場(chǎng)關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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