資訊 > 市場動態(tài) > 《2023 中國年輕人塑形與運動白皮書》發(fā)布
隨著健康意識的提高,當今年輕人對塑形和運動越來越重視。但是,許多人為了追求理想的身材,盲目聽信一些沒有科學(xué)依據(jù)的飲食和運動方法,不僅無法達到預(yù)期的效果,反而給健康帶來了危害。7月28日在北京發(fā)布的《2023 中國年輕人塑形與運動白皮書》(以下簡稱《白皮書》)公布了中國健康促進與教育協(xié)會“國民營養(yǎng)素養(yǎng)提升計劃”發(fā)起的“運動塑形行為”線上調(diào)查結(jié)果,重點澄清了塑形與運動的十大誤區(qū),同時從飲食、運動等方面給出了科學(xué)專業(yè)又具實操性的建議。
《白皮書》由中國健康促進與教育協(xié)會“國民營養(yǎng)素養(yǎng)提升計劃”基于問卷調(diào)查,特邀權(quán)威專家指導(dǎo)編寫。發(fā)布會由中國健康促進與教育協(xié)會主辦,中國健康促進與教育協(xié)會營養(yǎng)素養(yǎng)分會承辦,Swisse斯維詩支持。
中國健康促進與教育協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長孔靈芝指出,隨著我國經(jīng)濟社會快速發(fā)展和人民生活水平顯著提高,居民膳食結(jié)構(gòu)及生活方式發(fā)生了深刻變化,超重肥胖已經(jīng)成為一個亟待解決的公共衛(wèi)生問題。另一方面,當今年輕人對自己的身材和外貌越來越重視,他們不僅想擁有健康的體重,也希望體型挺拔優(yōu)美。如何通過合理飲食、科學(xué)運動和營養(yǎng)補充來達到減重塑形的目標,成為年輕人的重要訴求。
“現(xiàn)在偽科學(xué)信息滿天飛,對大眾造成塑形與運動誤導(dǎo)的現(xiàn)象仍十分普遍?!笨嘴`芝對現(xiàn)在塑形與運動大環(huán)境表示擔(dān)憂,她希望《白皮書》可以為年輕人提供科學(xué)的塑形與運動方面的指導(dǎo),讓年輕人根據(jù)自身需求,選擇科學(xué)的塑形和運動方式;同時向社會傳遞正確的塑形與運動觀念,促進全民健康素養(yǎng)的提升。
中國健康促進與教育協(xié)會營養(yǎng)素養(yǎng)分會主任委員、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任馬冠生教授對《白皮書》進行了詳細解讀。
馬冠生表示,在塑形方面,首先要保證膳食營養(yǎng)均衡,合理安排餐次,控制總能量攝入,在此基礎(chǔ)上保障優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。其次,可以利用一些經(jīng)過臨床驗證的益生菌和天然植物成分來輔助塑形健身在運動方面,建議注意四個方面:一是優(yōu)化肌肉修復(fù)和增長的營養(yǎng)策略;二是維護骨骼健康、預(yù)防運動損傷;三是改善運動后恢復(fù),提升身體耐力;四是適當補充水與電解質(zhì),保證身體靈敏度。
關(guān)于防止運動損傷,中國健康促進與教育協(xié)會營養(yǎng)素養(yǎng)分會副秘書長吳佳提醒,關(guān)鍵是確保適當?shù)男菹r間以及避免過度使用相同的肌肉群;運動后適當補充鈣和維生素D,可以滿足骨骼所需的營養(yǎng),促進鈣的吸收和利用。
Swisse斯維詩科學(xué)交流總監(jiān)劉威表示,2022年中國消費者關(guān)注的健康指標前五項中就包括了體型、健身指標和體態(tài)。多數(shù)消費者在運動和塑形的過程中,更信賴使用富含乳清蛋白、益生菌、白蕓豆以及維生素等有效成分的專業(yè)營養(yǎng)補充劑,來幫助自己進行體型管理。秉承讓大眾運動塑形更高效的愿景,Swisse斯維詩堅持以科研為基礎(chǔ),以技術(shù)轉(zhuǎn)化打造領(lǐng)先營養(yǎng)品,為廣大消費者提供全家營養(yǎng)健康解決方案,旗下多款明星產(chǎn)品專業(yè)貼心的功效直指當下消費者的運動塑形方面營養(yǎng)補充所需。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類,包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運動強度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降,嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候,“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了,而是要切實的落到實處?!扼w重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》指出,有研究預(yù)測,如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%,兒童群體也將突破31.8%?!绑w重管理年”三年行動方案的提出,將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面,是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯,又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等,為一年生草本植物,富含多種營養(yǎng)物質(zhì),其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等,是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品,近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下,為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而,市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,消費者在選擇時往往感到困惑。本期,我們將從相關(guān)標準的角度,深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面,幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油,很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊,其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來,食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上,月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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