資訊 > 市場動態(tài) > 瑞士設(shè)置路邊冰箱 減少食物浪費
近日，瑞士日內(nèi)瓦街頭出現(xiàn)了可以免費存取食物的公共冰箱，方便餐館和家庭將吃不完的食物存放其中，供有需求的市民自取。
據(jù)外媒報道，日內(nèi)瓦街頭目前有4臺這樣的冰箱，分布在居民區(qū)附近。無論是餐廳多余的蔬菜水果還是假期出行前家里剩余的面包，都可以放入冰箱，既減少食物浪費，又能幫助他人。該項目得到市政府和一些慈善組織支持，每年運營成本約4萬美元。
項目負責(zé)人介紹稱，日內(nèi)瓦第一臺路邊冰箱安裝于去年，當(dāng)年共節(jié)約了3.2噸食物，所有捐贈食物中只有3%最終因無人取用被扔掉。出于安全考慮，路邊冰箱不接受冷凍食品、飯盒裝食品、預(yù)制食品和酒類等。
現(xiàn)階段，該項目考慮嘗試開通上門取貨服務(wù)，以便更多人參與其中。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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