8月16日晚間，周黑鴨（01458.HK）發(fā)布了2023年上半年業(yè)績(jī)公告。公告顯示，2023年上半年，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入14.1億元，同比增長(zhǎng)19.8%；凈利潤(rùn)達(dá)1.02億元，同比暴增453.6%，同時(shí)董事會(huì)宣派中期股息每股本公司普通股0.12港元（相當(dāng)于每股股份人民幣0.11元），總額約為人民幣263,119,000元。

　　報(bào)告期內(nèi)，周黑鴨采取年輕化策略，建立起年輕人觸達(dá)渠道。尤其在產(chǎn)品端，周黑鴨緊跟年輕化消費(fèi)者偏好，持續(xù)推進(jìn)“三新戰(zhàn)略”，聚焦新口味、新品類(lèi)、新價(jià)格帶，品牌滲透率不斷提升。

　　同時(shí)，在報(bào)告期內(nèi)，公司持續(xù)深化“直營(yíng)+特許+O&O”三輪驅(qū)動(dòng)商業(yè)模式，以消費(fèi)者為中心構(gòu)建了“無(wú)處不在的場(chǎng)景，觸手可得的產(chǎn)品，隨心所欲的消費(fèi)者”行業(yè)護(hù)城河，顯著提高了公司盈利能力。

　　年輕化+三新戰(zhàn)略 建立年輕人觸達(dá)渠道 

　　從業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)看，2023年上半年，周黑鴨盈利能力顯著提升，業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)更加均衡。而這背后的秘密在于兩個(gè)關(guān)鍵詞“年輕化”和“三新戰(zhàn)略”。

　　所謂“年輕化”，據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，Z世代人群在購(gòu)買(mǎi)快消食品中鹵制品比例高達(dá)34%，是鹵味品行業(yè)里電商銷(xiāo)售集中度最高的一群人。

　　Z世代即出生于1995年-2009年的人群，從我國(guó)的人口規(guī)模看，Z世代群體規(guī)模高達(dá)2.33億，是當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)的主力人群。而從偏好看，高度重視性價(jià)比，熱愛(ài)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物是Z世代消費(fèi)群體的典型特征。針對(duì)這一主流消費(fèi)人群的消費(fèi)特點(diǎn)，周黑鴨建立起年輕人觸達(dá)渠道，全方位觸達(dá)年輕消費(fèi)人群。

　　在產(chǎn)品上，周黑鴨聚集新口味、新品類(lèi)、新價(jià)格帶，推出9.9元解饞引流系列單品，包括雞副產(chǎn)品、素菜等，吸引年輕消費(fèi)者進(jìn)店；同時(shí)，聯(lián)合用戶高度重合的王 者榮耀等國(guó)民級(jí)應(yīng)用，聯(lián)動(dòng)推出蝦球產(chǎn)品、限定款口味及游戲主題門(mén)店。其中，于2023年年初推出微辣系列，覆蓋更多“想要解饞，但接受 不了重辣”的主流人群，直擊消費(fèi)群體的需求，獲得消費(fèi)者一致好評(píng)。上市僅54天，終端銷(xiāo)售額破億，成為成長(zhǎng)速度最快的新產(chǎn)品系列。

　　在“三新戰(zhàn)略”推動(dòng)下，周黑鴨上半年新品類(lèi)蝦球系列終端含稅銷(xiāo)售額超1.2億元。微辣系列終端含稅銷(xiāo)售額近3億元，9.9元小雞腿上市兩個(gè)月總銷(xiāo)量突破96萬(wàn)盒。

　　在渠道的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)管理方面，周黑鴨針對(duì)不同場(chǎng)景、不同時(shí)段的需求，進(jìn)行產(chǎn)品定制、時(shí)段分層運(yùn)營(yíng)。2023年上半年，外賣(mài)上半年終端含稅銷(xiāo)售額近3.9億元。

　　在品牌營(yíng)銷(xiāo)方面，基于多元化產(chǎn)品戰(zhàn)略、年輕化品牌營(yíng)銷(xiāo)策略，周黑鴨聯(lián)合用戶高度重合的“王 者榮耀”，聯(lián)動(dòng)推出蝦球產(chǎn)品，限定款新口味及游戲主題門(mén)店，并配合一系列線下活動(dòng)，更多覆蓋觸達(dá)Z世代年輕消費(fèi)客群。

　　此外，公司積極布局短視頻和直播，優(yōu)化“達(dá)人直播、品牌自播、精選聯(lián)盟”三大內(nèi)容矩陣，通過(guò)抖音、小紅書(shū)、微博等深受年輕人歡迎的社交平臺(tái)加大內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)，提高平臺(tái)種草深度和廣度，增強(qiáng)品牌可見(jiàn)性，有效助推銷(xiāo)售。

　　直營(yíng)+特許+O&O三輪驅(qū)動(dòng) 打造鹵味行業(yè)品牌新高地 

　　進(jìn)入2023年，隨著經(jīng)濟(jì)全面恢復(fù)常態(tài)化運(yùn)行，經(jīng)濟(jì)整體回升向好。周黑鴨以“無(wú)處不在的場(chǎng)景，觸手可得的產(chǎn)品，隨心所欲的消費(fèi)者”為指引，不斷完善多渠道協(xié)調(diào)戰(zhàn)略布局，直營(yíng)+特許+O&O商業(yè)模式不斷優(yōu)化、持續(xù)落地，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的全渠道精準(zhǔn)觸達(dá)。

　　門(mén)店方面，截至2023年上半年，周黑鴨門(mén)店總數(shù)達(dá)3706間，其中自營(yíng)門(mén)店1542間，特許經(jīng)營(yíng)門(mén)店2164間，覆蓋中國(guó)28個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的339個(gè)城市。

　　在高勢(shì)能門(mén)店方面，周黑鴨繼續(xù)重點(diǎn)布局，夯實(shí)優(yōu)勢(shì)渠道。上半年，周黑鴨交通樞紐門(mén)店凈增46家，商圈商業(yè)體及商超門(mén)店凈增133家。

　　線下門(mén)店之外，線上渠道作為消費(fèi)者另一個(gè)消費(fèi)主戰(zhàn)場(chǎng)，也是周黑鴨的重點(diǎn)并且成效顯著，2023年上半年線上渠道收入達(dá)2.1億元。

　　報(bào)告期內(nèi)，門(mén)店外賣(mài)終端含稅銷(xiāo)售額達(dá)3.9億元，社區(qū)生鮮終端含稅銷(xiāo)售額達(dá)7500萬(wàn)元。此外在以直播帶貨為主的內(nèi)容電商平臺(tái)，周黑鴨也不斷融合線上線下場(chǎng)景，為門(mén)店賦能。

　　展望下半年，周黑鴨預(yù)計(jì)消費(fèi)市場(chǎng)在波動(dòng)中逐步恢復(fù)，隨著下半年產(chǎn)品價(jià)格帶實(shí)現(xiàn)全覆蓋，前端業(yè)務(wù)需求支撐強(qiáng)勁。公司將繼續(xù)夯實(shí)高勢(shì)能渠道優(yōu)勢(shì)，提升門(mén)店經(jīng)營(yíng)質(zhì)量，并不斷探索社區(qū)剛需消費(fèi)場(chǎng)景的發(fā)展路徑，培育更適合社區(qū)場(chǎng)景的副品牌，打造新的增長(zhǎng)極，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。